第16章 沒有老曲，有蘑菇 (第1/2頁)
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趙芸歡覺得那粉色的錐形花很眼熟，徑直往那邊走去。
若是她沒有記錯，這花好像叫紅蓼花，可以做酒麴。
看著眼前的花，趙芸歡覺得自己好像已經聞到了醪糟的香味。
酒麴不止能做醪糟，還能用來蒸饅頭。
用酒麴蒸出來的饅頭，跟用酵母蒸出來的饅頭不同，有一種特殊的香氣。
前世，她用紅蓼花做過酒麴，就是為了蒸饅頭，嘗一嘗那帶有特殊香氣的饅頭跟超市買的饅頭有什麼區別。
用紅蓼花做酒麴並不難，把擇乾淨、洗乾淨的紅蓼花打成漿。
前世，她是用破壁機打的，現在可以用石臼。
還需要用到大米粉，前世也是直接用破壁機打的大米粉。
哎！用石臼把大米搗成粉，也不知道得多長時間。
打成漿的紅蓼花和大米粉按照比例攪拌均勻，像和麵一樣揉在一起，然後再搓成大小適中的小丸子。
前世，她是放在發豆芽的盒子裡面發酵的。
現在，可以用草杆子編的大圓盤發酵，只要在上面鋪一層稻草，把小丸子間隔放在上面，上面再蓋上一層稻草，就能保溫保溼了。
發酵好的酒麴上，會長滿白色的菌絲，把它們換到乾淨的大圓盤中，放到太陽下曬乾，曬乾以後裝到罐子裡儲存就行了。
不對，不對，她忘了最重要的一步！
老曲！
用紅蓼花和大米粉發酵酒麴，需要把老曲磨成粉，把每一個小丸子都均勻的沾上老曲粉，這樣才能發酵成功。
趙雲歡的記憶中，這個年代好像沒有老曲這東西。
趙芸歡喚醒腦海中的綠水青山系統：“小綠，你知道老曲怎麼做嗎？”
綠水青山系統笑了笑，它有電腦植入的程式，當然知道老酒麴的做法。
見綠水青山系統笑而不語，趙芸歡就知道它知道。
趙芸歡：“說來聽聽。”
綠水青山系統搖了搖頭：“我不能幫你，否則會被判定為作弊。”
“……”
趙芸歡：“作弊有什麼後果？”
“你無法再回到二十一世紀。”我也要被宇宙時空管理局格式化。
綠水青山系統只說了前半句，默默在心中補了後半句。
趙芸歡聽不到綠水青山系統的心聲，並不知道後半句。
若是不能回到二十一世紀，她可沒賺錢的動力了！
那5.1億的壓力實在是太大了！
趙芸歡又問：“那你有沒有什麼道具提供？例如百科全書之類的。”
綠水青山系統點頭：“有、有、有。”
“多少錢？”趙芸歡問。
天下沒有免費的午餐，系統沒有免費的道具。
這道理，她懂。
綠水青山系統伸出一個指頭：“只要1000。”
對綠水青山系統只說數字，不說單位的行為，趙芸歡很不滿。
1000角和1000萬根本不是一個量級好嗎？
“1000文，還是1000兩？”
綠水青山系統清楚趙芸歡此刻的財務狀況，不管是1000文，還是1000兩，她都消費不起。
綠水青山系統：“1000文，也就是1兩銀子。”
趙芸歡想了想，要是1文錢，她還能接受，1000文實在是太貴了點。
她用酒麴無非是用來做甜米酒，也就是醪糟，這個年代的人還不一定能不能接受醪糟呢。
可別這1000文花出去打了水漂。
算了，算了，不買了。
等她回去安靜想一想，說不定就能想起來以
