第14部分 (第3/5頁)
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用的籽而已，但是認識的它的人卻知道，它的籽可以用來做豆腐！亦可以用來做苦櫧粉皮，和粉餅等。
苦櫧豆腐還被稱之為綠色山珍，在前世時，張沁兒就吃過奶奶做的苦櫧豆腐，對於苦櫧籽和苦櫧豆腐的做法都比較熟悉。
只是苦櫧豆腐有一股苦澀味，不會處理的人做出來的苦櫧豆腐簡直是無法吃的，不過這點張沁兒自然是不用擔心的。
又隨口說了句“大戶人家”都吃的話，唬著張貞娘等人一起撿苦櫧籽，這些苦櫧籽撿回去後，還要暴曬，之後用水浸著，將苦澀味道去掉之後，再用石磨磨碎，製成豆腐來吃。
現在怕是沒有石磨，但是可以先撿回去存著，到時候冬天逐一將傢俱物件置辦好之後，再來弄這苦櫧豆腐吃。
因為苦櫧樹的出現，張沁兒開始把視線轉移到這些有用的樹木來，她還知道，除了苦櫧，還有幾樣野生樹木結的果子也可以做豆腐或者飼料。
在她眼尖尋覓下，果然發現了另外一種樹，那就是白櫟，又叫青罔樹，或叫橡櫟，屬山毛櫸科植物。果實叫做橡子，富含澱粉，可釀酒或制豆腐、粉絲等，還可以入藥。
除了它的種子有用，木材也堅硬，用來做傢俱很好，樹枝還可培植香菇，算得上全身是寶了。想到這裡，張沁兒眼睛興奮的亮了起來。
要是她能夠找到新鮮的香菇，得到它的孢子，就可以做出培養皿出來，繁殖出菌絲，然後再將菌絲放在這白櫟樹枝上，若是在冬天培育出來的話，指不定就可以翻身做主人了！
要知道這裡可是幾百年前的大明朝，到了萬物沉睡的冬天，就算權貴們，飯桌上的菜色都是不太豐富的，更何況是平民們了，若是在這個時候培育一個新鮮的香菇出來，穩賺不賠！
只是要到哪裡去找香菇？
心裡琢磨著，就越發希望下一場秋雨來，現在這個時節氣候正好，只要下一場雨，山裡鐵定可以找到一些菌類，那些冬筍也會破土而出。
至於怎麼培育香菇，她倒不是特別擔心，當初在農村讀小學的時候，學校附近就有人家培養香菇和菌子來賣，那時候她調皮，覺得稀奇，跑去玩了幾次，雖然只是大約知道，想來多試驗幾次總能夠成功的。
“哎，我累了，先休息一下。”說話的是張樂兒，昨天她留在家裡照顧馮氏，被連氏和謝氏暗地裡翻了不少白眼，今天就被連氏也趕到山裡來一起找食物了。
張樂兒一屁股坐在地上，從衣服裡摸出幾顆煮熟的板栗來，這是張沁兒她們昨天找到的板栗，今天早上楊氏煮熟了一些，讓她們帶在身上，餓了的時候再吃。
張樂兒長的挺不錯的，在張家算得上最漂亮的一個，雖然只有九歲，但是那瓜子臉，桃花眼，小鼻子又挺又俏皮，往日裡面板也是白皙著呢，只是這些時日過的太不講究，黑了不少。
或許是自小長在鎮上、又或許是長的漂亮，張樂兒就有些心高氣傲起來，和沁兒她們向來是談不到一塊去的，在她心裡，嫁給城裡人是最美好的生活，每每見到穿著絲綢衣裳的夫人和小姐，就異常的羨慕。
沁兒幾個也坐下休息，各自摸出板栗來吃，板栗含澱粉，可以緩解她們的飢餓。
張樂兒因口渴，摘了一顆山葡萄吃，那酸溜溜的味道，剛吃下去就吐了出來，皺眉說：“這麼酸的東西，作死的揹回去又有什麼用？吃又吃不得！”
張沁兒淡淡的說：“我覺得不錯，也不多，我來背。”
山葡萄雖然因為酸澀，但是好歹也是一種水果，可以豐富她們的飲食，何況她是打算帶回去給福兒吃的，福兒太小，只能留在家裡割草和撿柴火。
別看這山葡萄酸澀，要是有罈子和糖的話，她就能夠立刻變廢為寶，釀造出葡萄酒來，只可惜現在條件有限，她就
