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門被敲響,顧斯寒騰的一下,從炕上站了起來,羅一一也睜開眼睛。
吳夢月的聲音在門口隨之響起,“小寒,你不是要學滷豬肉嗎?
還說學好滷豬肉做給一一吃。
你再晚一點出來,就錯過方法了啊。”
羅一一驚愕的看著顧斯寒,失聲問道,“你剛剛只是想出去學滷豬肉?”
顧斯寒委屈的點頭,“嗯!一一,那我現在可以出去了嗎?”
羅一一愣愣的點頭,看著顧斯寒離開的背影,心情莫名。
她剛剛……錯怪他了!
羅一一簡單的紮了頭髮,也出去了,看著堂屋裡吳夢月在認真的,和他們兩兄弟說著滷豬肉的注意事項。
“做滷煮的時候一定要捨得放油,還有這些調料一定要炒出香味,炒到杏黃色為止。
最後放這個豆醬翻炒一下,然後向裡面放熱水。
當水沸騰之後,再把剛剛去過血水的豬頭肉和豬蹄兒依次放在裡面。
這個時候就可以清嘗一下它的味道,如果偏清淡的話就可以再放一點鹽和醬油,如果覺得味道差不多就不用再放了。
底下的火,不要太大,要中火慢燉兩個小時左右,豬頭肉和豬蹄兒差不多就很軟爛入味了。”
顧斯冷和顧斯寒兩兄弟聽的都很認真,顧斯寒的手甚至還跟著比劃,看著很有喜感。
在煮肉的這段時間裡,顧家倆兄弟也是一刻都沒停歇。
看見吳夢月手法嫻熟地拿起菜刀,展現了精湛無比的刀工後,他們就彷彿發現了一件新奇有趣的寶貝似的。
立刻湊上前去,滿臉好奇與興奮,開始虛心地向吳夢月請教起其中的訣竅和技巧。
而羅一一,則顯得有些無所事事,成為了在場最為悠閒自在的那個人。
她靜靜地坐在一旁的飯桌邊,面帶微笑看著眼前熱鬧的場景,時不時插上幾句話。
終於,經過一段時間的耐心等待,滷肉大功告成啦!
當鍋蓋被緩緩掀開的那一剎那間,一股濃郁撲鼻的香氣迅速瀰漫並充盈了整個堂屋。
那股誘人的香味兒,直勾勾地鑽進每個人的鼻腔之中,讓人垂涎欲滴。
顧斯寒第一個按捺不住內心的激動之情,他猛地深吸一口氣,然後瞪大眼睛,臉上露出一副極度誇張的表情,大聲驚歎道:“(⊙o⊙)哇,這味道實在是太香啦!
光是聞一聞就讓人饞得不行啊!”
羅一一也不由自主地跟著嚥了一口唾沫,她的眼睛緊緊盯著鍋裡熱氣騰騰的滷肉,心裡暗自感嘆道:這個香味真的是太美妙了,讓人根本無法抗拒它的誘惑!
眾人紛紛迫不及待地夾起一塊滷肉送進嘴裡。
剛一入口,那鮮嫩多汁的肉質便在舌尖化開,隨之而來的是各種香料恰到好處的融合所散發出的獨特風味。
這種美味在口腔中不斷蔓延開來,如同一曲優美動聽的旋律縈繞在心頭,讓人陶醉其中,久久不能忘懷。
細細品味之下,更是覺得唇齒之間留香四溢,餘味悠長。
顧斯冷也對吳夢月的廚藝讚不絕口,他發自肺腑地稱讚道:“夢月,你這滷肉做得真是太棒了!
毫不誇張地講,這絕對是我從小到大吃過的最美味可口的一頓肉啊!”
顧斯寒風捲殘雲般將口中的食物嚥下肚去,隨即忙不迭地點頭表示贊同,嘴裡還含糊不清地嘟囔著:“沒錯沒錯,我也是這樣認為的!”
羅一一看他們都誇了,她也隨群的說了一句,“我也一樣。”
吳夢月從沒想到自己的廚藝也能收穫這麼多的讚美,前世她辛苦半天做了那麼一桌子菜,收到的也是於家人的冷嘲熱諷和陰陽怪氣。