第10章 管家很氣 (第1/2頁)

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“你....我給你叫人去”

管家氣的後槽牙都咬碎了，這個家裡，除了姓婁的之外，誰敢這麼指使他？

婁曉娥看著管家這麼生氣的樣子，捂著嘴偷笑。

看來卓然不只是氣她，同樣的，別人他也一視同仁，瞬間感覺到心裡舒坦了。

卓然也沒堅持，婁家是柴火灶，他一個人可忙不過來。

再說了，哪有特級廚師燒火的？

很快，管家就叫來了一箇中年婦女，卓然認識她，也是後院的住戶，許大茂的母親。

“許大媽，是您啊，那麻煩您嘞”卓然點點頭打著招呼。（許大茂的母親叫什麼不知道，就按照夫家姓叫了）

許大媽看見是卓然後，也是一愣。

管家讓她來給一個騙子燒火，敢情這騙子就是卓然吶？

走過來，低聲的說道：“卓然啊，你怎麼來這裡了，你都沒學過廚藝，哪裡會做菜啊，趕緊回去吧，萬一等下人家報公安把你給抓了呢？”

卓然有些詫異，看來許大茂的母親還算可以啊，居然沒有落井下石？

於是笑道：“許大媽，沒事，我心裡有數，你幫我燒火吧”

許大媽一看卓然這麼堅持，也不好再說什麼，管家這個時候還在呢。

雖然他在婁家幹了十幾年，但也不能太過分了，只能等下跟婁振華求求情，卓然看來是病急亂投醫了。

走到灶門口，開始燒火。

在鍋裡倒入油，等油燒熱之後，把裹好漿的香蕉，放進去炸。

經過兩次的炸制，香蕉表面的漿水已經炸到了金黃色，撈出來後，開始熬糖色。

婁家這種大戶人家，廚房裡的東西，還是很齊全的，白糖什麼的，都挺全，這給卓然也提供了不少的方便。

廚師四成靠手藝，六成靠配料。

舀了一勺白糖，又加了一勺水，慢慢的開始熬糖色。

很快，鍋裡的糖色就成了深黃色，等到冒小泡的時候，盛了一小半出來放涼，把炸好的香蕉倒了進去，開始顛勺。

直到這個時候，管家的臉色微微變了。

他雖然不是廚師，但在婁家這麼多年，見過的大廚也不少。

從卓然的手法來看，那些大廚都沒他流暢，頓時感覺到有些心慌。

不過他還是有些僥倖的心理在裡面，做個小孩子吃的拔絲香蕉不算什麼。

豬大腸和豆腐，才是最考驗一個廚師的標準。

此時。

卓然鍋裡已經翻炒均勻了，倒在盤子裡面，然後對著一旁看呆了的婁曉娥笑道：“小丫頭，看好了，給你給你弄個好玩的”

之前盛出來的一小半糖色，此時也涼的差不多了。

卓然直接把碗懸空倒扣著，任憑拉成細絲的糖色，掉落在香蕉上。

“哇，好好看哎”

卓然正好是背對著窗戶的，細絲在光線的照耀下，顯得熠熠發光。

“諾，拿去吃吧，說好了給你弄好的，我沒騙你吧，別人說的話，以後可別這麼容易相信咯”

管家此時的臉，青一陣，紅一陣。

他知道這是卓然在點他，但還是死犟死犟的說道：“一個拔絲香蕉而已，牛什麼啊，這可不算一道菜，頂多是零食而已”

說這話的時候，他卻忘記了，香蕉是熱帶水果，如果卓然真的是個騙子的話，怎麼可能會做這道菜呢。

四九城的廚師，可沒幾個人會這道菜的，大部分人，連見都沒見過香蕉的。

卓然淡淡說道：“著什麼急啊，皇帝不急太監急”

管家多年的涵養，此刻已經被卓然給氣的絲毫沒有了。

你這話什麼意思？說我是太