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小李去重慶了，家裡只留下小西貝和小瑾瑾。
小西貝看了看還在揉眼睛的小瑾瑾，笑著說：“今天爸爸不在家，我送你去幼兒園喲。”小瑾瑾奶聲奶氣地應了一聲。小西貝給小瑾瑾穿上可愛的小花裙，紮好小辮子後就牽著她出門了。
路上，小瑾瑾好奇地看著街邊的一切，突然指著一個賣糖畫的攤位興奮地叫起來：“媽媽，糖畫！”小西貝本想拒絕，但看到小瑾瑾渴望的眼神，還是帶著她走向攤位。攤主熟練地畫出一隻蝴蝶形狀的糖畫遞給小瑾瑾。
到了幼兒園門口，小瑾瑾卻緊緊抓著小西貝的手不肯鬆開。小西貝蹲下身子安慰道：“乖，放學媽媽就來接你啦。”小瑾瑾這才慢慢鬆開手走進幼兒園。小西貝望著小瑾瑾小小的背影，心中滿是溫暖，轉身離開去準備應對自己一天的事情，期待著傍晚再接小瑾瑾回家。
當小西貝騎著腳踏車到達惠客隆超市的時候，麵包房的幾位同事已經在那裡等她了。看到人已到齊，食品部的負責人拿著一個本子開始點名了，然後簡單安排了一下工作任務，大家就開始進入各自的崗位開始幹活。
在徐州市來的專業麵包師王小艾的帶領下，小西貝開始和麵，陳芙蓉、朱芳芳、田小花和陳力友他們圍著大大的不鏽鋼案子包裝昨天出爐的麵包，司玉蘭和朱小美一起上貨，劉芸芸和郭素英一起準備今天要用的托盤，大家緊張有序地忙碌著……
小西貝站在和麵機旁靜靜地看著缸裡的面快速地攪動，等到面被攪出筋度，又放入稱好的黃油，再次攪拌，直到完全攪勻。小西貝按下了快速鍵，伸手從缸裡揪出一小塊面來，用兩隻手扯成一個透明的薄片。透過觀察可以判斷面已和好，可以停機子了，於是小西貝按了一下開關鍵，和麵機停止了轉動。小西貝喊了一個人過來幫忙把缸裡的面全扒出來放到已經清理乾淨並消過毒的不鏽鋼案子上。現在他們幾個已經把麵包全部包完，貨也上滿了，所有人集中在一起開始做今天的新產品。司玉蘭手裡拿著一個小刮板，把和好的面切成小塊放到電子秤上稱重，其他人剛開始揉麵整形，並把做好的麵包胚放在托盤裡擺好，然後放到架子車上。等到放滿一起推著送進醒發箱。一兩個小時後等到麵包發到足夠大，再用羊毛刷輕輕地在每個蓬鬆的生面包上刷上一層油，然後就可以放進烤爐了。在第一批麵包醒發的時間裡大家又在製作第二批麵包。小西貝和她的同事們個個乾淨利索，整個麵包房被收拾得非常乾淨整潔。地面牆面的瓷磚都潔白無瑕，所有的不鏽鋼器具都暫新發亮，他們身上穿著白色的制服，戴著藍色的皮圍裙，頭上戴著廚師帽，每個人都戴著潔白的口罩。王小艾安排一個人守著三個大烤爐，專門負責烤麵包。其他人繼續做下一批產品，也可以抽出一個人去打蛋糕。等到麵包開始出爐的時候，麵包房裡瀰漫著濃郁的麥香，陽光透過窗戶灑在一排排新鮮出爐的麵包上，泛出誘人的光澤。許多顧客被這誘人的香味吸引著直奔麵包房而來。他們好奇地在貨架前往麵包房內部張望，想看看到底是哪種麵包這麼香……
麵包房的生意特別好，不一會兒貨架上就沒有多少貨了，朱芳芳、陳力友和陳芙蓉他們趕快又從儲備箱裡拿出包裝好的產品貼上標籤，再次把貨上滿。小西貝擔心明天麵包缺貨趕快再去和麵。她從那三個大烤爐靠著的牆後邊一下抓起五十斤一袋的麵包粉，兩手搬到和麵機旁邊，用剪刀先剪下袋子上的線頭，然後用手輕輕一拉，就把袋子拆開了。小西貝把一整袋麵粉全倒進缸裡，又稱了十斤白糖，打入十幾只雞蛋，又放入稱好的酵母和烘焙奶粉，然後按下開關鍵，在麵粉攪拌的瞬間又用大量杯端了一杯溫水，緩緩加入轉動的和麵缸裡。
小西貝嚴格按照標準配方操作，每個環節都特別認真。她用五十斤麵粉和成九十斤不軟不硬的面，筋度和手感都非常
