第34頁 (第1/2頁)
幾又羌提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
燕伯今聞言心中微微一動,慘白的唇輕抿。過年要做什麼呢?心中這麼想著,他到底還是問出了口:「這邊過年有什麼講究嗎?」
這可把周細春問懵了,道:「沒什麼特別講究的,一家人吃年夜飯、放爆竹、守歲等等。」
燕伯今聽得認真,但是對她口中的事物不甚瞭解。「年夜飯是由什麼做成的飯?」
可他一問出口就後悔了,他是沒有正兒八經過過年。行軍打仗途中也是沒有時間和條件過年的,但不妨礙他從別人口中聽到過。那時他不以為意,一年四季三百多個日子對他來說都一樣。
如今有個過年的機會擺在眼前,他卻一無所知。
周細春則是心一沉,也終於明白燕伯今為何要問過年有什麼講究了。他竟然從來沒有過過年嗎?
看著燕伯今略微不自在的表情,周細春溫暖一笑假裝沒發現,道:「年夜飯有些講究的,得有肉,得有魚寓意年年有餘,還有一些寓意好的菜,到時候你就知道啦。」
見燕伯今認真聽著,想了想又補了句:「更重要的是年夜飯要一家人聚齊,你不是將軍嘛,常年打仗身邊都是兵卒自然是不知道的。」
適才的窘迫掃去了一些,聽到「家人」二字燕伯今的思緒又飄遠。那是他一生的痛,永遠也洗不乾淨的汙濁。
周細春自然是不知道燕伯在想什麼的,她滿腦子都是過年的事情。畢竟是燕伯今第一次正經過年,不能就這麼馬馬虎虎就過去了。
冬日天黑的尤其快,周細春趁著還能看見亮去菜地裡刨了兩根青蒜。回來時凍得斯哈斯哈的,燕伯今不由得想起那日手指碰上的冰涼觸感。
周細春今天要做的菜就是辣炒豬肝,豬肝已經用鹽、醬油和白酒醃製了一盞茶的功夫。她炒菜,燕伯今燒火看火。周氏站在一旁插不上手,就認真看著。
油熱後大火將豬肝炒至變色,盛出來將多餘的汁水去掉。蒜末、幹辣椒炒香,再放入豬肝、蒜苗,加入醬油炒勻。
炒好豬肝後,鍋洗乾淨放入淘好的米準備煮飯。今天用了一個較大的碗,打入三個雞蛋打散加鹽和醬油,準備蒸蛋羹。
正好用今天燕伯今給她做好的井字蒸架,吃飯的小碗這一鍋能蒸的下四五個。像是今天這樣的大碗,最多蒸的下兩個。
將雞蛋碗放在蒸架正中間的格子上,蓋上鍋蓋蒸米飯。將炒好的豬肝放再鍋蓋上,防止冷的太快。
吃晚飯的時候依舊在廚房,不過是周氏從倉庫房間裡找出來的桌子。只有兩把像樣的椅子,所以周細春依舊是站著吃飯的。雖然周細春嘴上說著不在意,但是燕伯今卻記在心裡了。
不過周細春是知道自己的廚藝的,許是火候沒掌握好豬肝有些老,但是好在沒有沒有腥味。也不知道是她廚藝長進了,還是她故意多放了些辣椒。
燕伯今和周氏神色如常,照舊吃完了她做的菜。她實在有些感動,現在唯一兩個親密的人都對她很好。
想著剩下的豬大腸,她卻是沒有信心做的。不過她記得聚成酒樓即將開業,不如就帶著這些豬大腸跟他們談點生意,賣個方子什麼的。
越想越覺得可行,她雖然廚藝缺乏天賦,但是她腦子裡的選單卻有一堆。過年前挑個日子,就去和聚成酒樓談談。
祭灶,即送祭灶神上天,因此小年也叫祭灶節。
臘月二十四這天,家家戶戶都要祭灶。周細春也起了個早,跟燕伯今和周氏說了聲就帶著豬大腸趕著去坐牛車去鎮上。
按照上次的記憶找到聚成酒樓,林強見是她忙迎著笑臉:「姑娘來了。」又見她兩手空空,有些疑惑道:「姑娘這次來是?」
周細春也噙著笑,冬天不好捕獵,捉到的野雞越來越少了。幾天才捉到一隻,不如留著自