第128章 防患於未然 (第1/2頁)
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那隻抓來的野鴨，最終還是燉了吃了。
鐵鍋一掀開，裡面赫然是一個鋁盆，盆裡燉好的鴨肉香氣四溢，鐵鍋的四周一圈貼了黃澄澄的餅子，穀子和肉混合而出的香氣很快就佔領了整個廚房。
葉宵將鴨子先焯後炒，燉煮開鍋後撈到盆裡，而後又隔水復蒸半小時，這才是鴨肉軟爛入味又不柴的關鍵。
而四周貼的餅子，是用玉米麵和白麵混合而成的，既有玉米香甜的味道，又有白麵細膩的口感，是葉宵最近才發現的新吃法。
對於許久沒吃鮮肉的沈梨和葉宵來說，這一盆鴨子像久旱後的甘霖一樣，可解了饞。二人兩頓下來吃的連湯都沒剩下。
晚春時節，山裡已是一片濃綠，生機盎然。
若是在往常，這個季節正是捕魚打獵的好日子，但今天陰沉沉的天氣讓二人提不起興趣。
“今年的雨怎麼這麼頻？昨兒才下過，今兒又是陰天。”沈梨討厭陰雨天，她看到這個灰濛濛的天就煩。
但葉宵卻覺得沒什麼不好。小屋在半山腰，坡地的地勢讓雨水難以存積，反倒使得菜園裡的蔬菜在雨水的滋養下，一個勁兒地瘋長。
葉宵看著那喜人的菜苗，嫩綠嫩綠的，彷彿一個個茁壯成長的孩子，心中滿是欣慰，不禁生出一種“吾家有女初長成”的歡喜。
只是為了防止去年狍鹿啃食白菜的悲劇再次發生，葉宵和沈梨商量著，應該給院子裡扎個籬笆。
沈梨也覺得很有必要，畢竟辛辛苦苦種的菜，可不能再被糟蹋了。
說幹就幹，二人抄起柴刀，熟稔地走進家附近的林子，砍起扎籬笆要用的樹枝。砍柴這事兒，對他們來說就像家常便飯，每日一閒下來，就往山裡跑。沒幾天，柴棚的一角就堆滿了粗細不一的樹枝。
沈梨和葉宵又花了半天的功夫，把這些樹枝理順擺好。
扎籬笆雖說不是什麼高難度的技術活，但也需要些耐心。沈梨手持柴刀，仔細地將砍回來的樹枝多餘的枝杈削掉，留下光溜溜的主幹，再砍成大小差不多的長度。
沈梨挑了幾根手腕粗的木頭，來到菜地四角，用力將木頭一端削尖，而後一錘一錘地把它們穩穩地錘進土裡。這幾根木頭，便是整個籬笆牆的樁子，是支撐起整個籬笆的關鍵基礎。
一旁的葉宵找出來一塊閒置不用的尼龍布，熟練地用剪刀裁成兩指寬的細條。她拿起一根樹枝，用尼龍布條將其與籬笆樁子並排纏繞繫結。
以此為起點，她又用布條將其他樹枝依次與樁子捆綁固定，排列得整整齊齊。
為了加固，沈梨還在籬笆的上中下三個方向用藤條和木條捆綁纏繞加固。雖然防大型野獸不太行，但是防些狍子林鹿之類的倒是管用。
“這下我看那些臭鹿還怎麼來禍禍我的菜！”沈梨叉著腰站在籬笆門前，仔細打量著自己的勞動成果，越看越滿意。
菜地被籬笆圍起來以後，葉宵把院子裡的黃豆醬缸和醬油缸也搬進了菜園子裡。
菜地被籬笆圍起來後，葉宵又擔心起院子裡的黃豆醬缸和醬油缸。她可不想一覺醒來，發現自己辛辛苦苦忙活快一個月的成果，被誤闖進來的小獸掀翻在地，毀於一旦。
葉宵輕輕掀開醬缸蒙著的白布，一股發酵的獨特味道撲面而來。
此時的黃豆醬已然泛出黃棕色的色澤，深沉而內斂。醬體表面還泛著一層薄薄的油光，湊近細瞧，能看到黃豆顆粒已經變得軟爛，相互粘連、融合，形成了一種細膩而又富有質感的狀態。
葉宵拎起醬耙，用手指輕輕點了一點醬放進嘴裡。
鹹味十足卻香味不夠。大概是因為連日陰雨，日照明顯不足導致的醬的發酵程序頗為緩慢。
葉宵望著這醬，眉頭緊蹙，嘴唇也
