第17部分 (第3/5頁)
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激盪的心情,他何其幸運,能有重來一世的機會,嬌嬌雖然不記得他們當年發生的所有事,但是嬌嬌的潛意識裡最親近的依舊是他。
等他能隨心所欲動自己動用錢之後,一定要給雲水禪林的菩薩脩金身。突然“抽瘋”的楊晏如是想道。
畢竟這種事根本無法用現有的那些科學道理去解釋,楊晏也只能認為他運氣實在是好,得了一份庇佑吧。
“小心腳下。”還沒進市場,楊晏就用沒拿東西的左手握住了甘悅,他們是從水產品區的西門進來的,雖說已經下午了,市場裡沒有早上那麼忙碌,但是水產品區這邊還是一地的溼滑泥濘,這要是腳下打個滑,那樂子絕對大了去了。
好在肉類區臨著水產品區,甘悅可不是那種十指不沾陽春水的大小姐,他們家的藥膳想要做好吃了,這原材料還是相當重要的,甘悅當初為了認菜,可是跟著爺爺奶奶連著跑了一個暑假的菜市場呢。
菜市場總是早上生意最好,到了這個時候,好東西新鮮貨色也都賣得差不多了。還好甘悅運氣不錯,在水產品區買了一斤小黃魚後在最邊角的一家肉案上看到了還算新鮮的草豬的大棒骨。甘悅要了三根棒骨,又稱了些五花肉,回頭在蔬菜區那邊買了幾樣蔬菜之後就回去了。
甘悅年紀雖小,但是學藥膳的時候就跟著學廚藝了,還好甘悅在這方面的技能是點亮了的,不像她爸,已經被徹底“放棄”了。畢竟連最簡單的冬瓜湯都能燒出不是冬瓜的味道,所以只要甘展書能把藥膳給“neng”出來,甘爺爺就覺得對得起先祖了。
“嬌嬌,今晚你做飯?”雖然開口前就知道這句話是句廢話,但是楊晏還是問了,確定一下嘛。
“對啊,杜仲蓮子蟲草豬骨湯,這個你喝好,爸爸也可以喝一碗的,再做個東坡肉,炒個油麥菜,清炒藕片,還有你喜歡的小黃魚。”作為甘爺爺甘奶奶還有甘媽媽三人全力培養的“接班人”,甘悅年紀雖小,但是大廚的架勢還是很足的。
楊晏有這個年紀男孩子的通病,愛吃肉不愛吃素,這個壞習慣直到成人都沒有改過。當初甘悅為了讓他均衡飲食沒少下功夫,藕就是少數楊晏肯吃的素菜,平常飯桌上有藕的時候,楊晏還是肯動上幾筷子的,所以甘悅剛剛看到藕之後就買了。畢竟他們甘家人,向來都不挑食的,什麼好吃什麼,哪像楊家,楊晏和楊阿姨一個賽一個的挑食,甘悅在心裡默默“鄙夷”。
回到家後,甘悅指使楊晏淘米摘菜,她自己先把湯給燉上了,畢竟這個耗時間,沒個三個小時,這藥效根本就燉不出來。這邊一結束,甘悅就把買回來的五花肉切成了四四方方的大塊,東坡肉好吃歸好吃,這做起來也著實是費時間。
起鍋倒涼水焯肉,水開後撈起來備用,在砂鍋裡依次放入蔥段薑片,然後放五花肉,黃酒,老抽,生抽,大火燒開後再放冰糖,冰糖融化後再改小火。這一連串的動作如行雲流水,哪怕楊晏前世已經看了很多遍,此刻看起來仍舊覺得很奇妙,而且心中那絲暖意越發強烈。
人間煙火,正好,真好。
趁著慢燉的工夫,甘悅又開始收拾小黃魚,只是看著甘悅利落地殺魚動作,楊晏總覺得哪兒涼颼颼的。
甘大廚心中有數,手下動作也是不緊不慢,等到甘展書和蔣如雪一前一後進了家門,桌上已經擺上了椒鹽小黃魚,蒜蓉油麥菜,清炒藕片,廚房裡東坡肉的最後一道程式也結束了,湯鍋那邊已經傳來了濃郁的香味。
“唉喲,我寶貝閨女今天下廚啦。”蔣如雪一進門就聞到了香味,除了甘悅,絕對沒有第二個人選。畢竟就算讓甘展書再重造十回,他都造不出這手藝來。“哎呀,媽媽今天真開心吶,回到家就有我女兒熱騰騰的愛心飯菜了,閨女真是沒白養。”蔣如雪笑得一臉滿足。
甘展書在旁