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是太醫院和御膳房聯手,專門開設一家養生食鋪,誰還敢來找麻煩?\"孫進意味深長地說,\"況且,這買賣若做大了,也能打通許多門路。\"
蘇青檸眼前一亮。這確實是個兩全其美的主意。有太醫院的招牌,不但能擋住御膳房的刁難,更能名正言順地擴大生意。
\"孫大人高見。不過......\"她沉吟道,\"開這養生食鋪,需要找個合適的地方才是。\"
\"這個你放心,\"孫進說,\"老夫在皇城根下有處宅子,正適合開店。位置好,還近御醫院,方便照應。\"
\"地方是好地方,\"蘇青檸思索道,\"不過我們得想個特別的經營法子。\"
\"此話怎講?\"
\"孫大人想啊,\"蘇青檸給老者續上茶,\"現在汴京城裡養生的鋪子不少,光靠賣點心怕是難以長久。我們得另闢蹊徑。\"
孫進來了興趣:\"你有什麼想法?\"
\"我想分三個方向:一是專門定製養生點心,根據食客的體質開方配製;二是開設養生膳食課堂,教授一些簡單的養生之道;三是接受預訂,為達官貴人準備養生宴席。\"
\"妙!\"孫進擊節讚歎,\"這樣不但能賺錢,還能揚名。\"
\"而且,\"蘇青檸補充道,\"我們還可以在鋪子裡設個藥材鋪,由孫大人把關,專門供應些養生的藥材。這樣既能確保品質,又能一條龍服務。\"
孫進眼睛越來越亮:\"好主意!老夫在太醫院多年,深知那些達官貴人最在意什麼。你這幾個主意,正好都戳中要害。\"
\"不過......\"蘇青檸話鋒一轉,\"開這樣的鋪子,怕是要花不少銀子。\"
\"這個你不用擔心,\"孫進笑道,\"老夫雖不算富裕,但這些年也存了些錢。再說,以你的手藝,這買賣必然賺錢。\"
\"那分成......\"
\"你七我三如何?\"孫進乾脆地說,\"你出技術出心力,自然該多分些。老夫只是出個房子和招牌罷了。\"
蘇青檸沒想到老者這麼爽快,心中更添幾分敬意:\"孫大人快人快語,那咱們就這麼說定了。\"
\"好!\"孫進站起身,\"那我這就去安排。對了,店名你可想好了?\"
\"就叫'養生坊'如何?簡單直白,一聽就知道是做什麼的。\"
\"妙極!\"孫進連連點頭,\"不過咱們得趕快動手,免得夜長夢多。\"
\"我明白。\"蘇青檸說,\"擇個吉日開張,到時還請孫大人多邀些貴客來捧場。\"
\"這個你放心。\"孫進捋須笑道,\"太醫院的同僚,必然都會來。到時候你多準備些新奇的點心,讓他們開開眼界。\"
送走孫進,蘇青檸立刻召集夥計們開會。
\"從今日起,咱們就要準備兩邊的生意了。\"她環視眾人,\"李善,你負責這邊的店面;李玉竹,你跟我去新鋪子......\"
\"師傅,\"李玉竹舉手,\"新鋪子要準備些什麼?\"
蘇青檸在紙上快速畫著圖:\"新鋪子要分成幾個區域。前面是迎客的大堂,擺些成品點心和茶水;後面要有個單獨的診室,給客人號脈開方;再後面是教學場地,可以辦些小課堂......\"
眾人圍著看,不住點頭。
\"還有最重要的,\"蘇青檸強調,\"咱們要建立一套完整的配方檔案。每位客人來,都要留下體質記錄和養生建議,這樣下次來就能知道該怎麼調理。\"
\"這可不少工作啊。\"李善嘀咕。
\"所以要分工明確