第4章 食補養生,助佑將軍 (第1/5頁)
月灣的莎菈提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
濟世堂的老槐樹下,一場特別的宴席正在準備。
華千機親自指揮著夥計們佈置場地。幾張紅木圓桌整齊擺放,每張桌子上都放著一個小巧的銀香爐。香爐中燃著特製的檀香,既能驅散穢氣,又不會影響食物的香味。
\"這些香爐的位置很講究,\"他對楊文廣解釋,\"要藉助老槐樹的聚氣之力,讓每個角落的氣味都能被清晰感知。\"
\"高明!\"楊文廣讚歎,\"這樣一來,任何異常的香料都藏不住。\"
正說著,包拯帶著西夏使團到了。為首的是個體態魁梧的中年人,自稱李通,是西夏禮部的高官。
\"久聞華醫者的濟世堂不只醫術高明,還精通食補之道。\"李通拱手道,\"今日特帶了些家鄉的珍品,想請華醫者品鑑。\"
他讓隨從抬上來幾個檀木箱子。開啟一看,裡面整齊碼放著各色香料。
華千機裝作驚喜:\"這不是傳說中的'玉魂香'嗎?據說只產於西夏邊境,極為珍貴。\"
\"正是!\"李通得意地說,\"而且這次帶來的都是最頂級的貨色。\"
華千機接過一小包,輕輕嗅了嗅:\"果然香氣撲鼻。不知李大人可否讓在下試用一下?正好今晚要做幾道特色菜。\"
\"那是自然!\"李通慷慨地說,\"不過,我們西夏也有幾道名菜,不知能否獻醜?\"
\"求之不得!\"華千機說,\"不如這樣,我們來個廚藝交流如何?\"
李通眼中閃過一絲異色:\"好主意!不過......\"
\"不過什麼?\"
\"聽說華醫者精通食補,不如我們比試一道養生菜?\"李通提議,\"正好獻給楊將軍嚐嚐。\"
華千機心中暗笑:果然上鉤了。
\"好啊,\"他欣然應允,\"就比一道'養氣補血'的菜品。\"
兩人約定,各自準備一道菜,由在場的賓客品嚐評判。
華千機回到藥膳房,開始準備食材。他特意挑選了一隻老母雞,這是前日從城郊農家買來的,養了三年的土雞。
\"這雞最適合燉湯,\"他對楊文廣說,\"骨頭裡的精華都在,配上人參、當歸,再加些特製的香料,是最好的養生湯品。\"
他熟練地處理食材,每一個步驟都精準到位:
雞肉切塊,大小均勻,保證受熱一致
人參切片,薄如蟬翼,既能保持藥性又不會太苦
當歸斜切,保持形狀的同時增加出味面積
香料研磨,粗細適中,既不會太濃又能持久
\"這火候最關鍵,\"他一邊調整爐火一邊解釋,\"要用文火慢燉,讓各種食材的精華慢慢融合。\"
另一邊,李通也在忙著。他開啟一個神秘的食盒,裡面放著一塊暗紅色的肉。
\"這是西夏特產的雪山羊肉,\"他向眾人介紹,\"配上我們獨特的香料,是最好的補品。\"
華千機注意到,李通在處理羊肉時特意撒了許多玉魂香。而且那些香料的氣味,確實和之前查到的毒藥有些相似。
\"有意思。\"他暗暗記下這個細節。
很快,兩道菜品同時出爐。
華千機的是一鍋冒著熱氣的\"人參當歸燉母雞\",湯色澄澈,香氣四溢。
李通的則是一盤\"香料烤羊\",肉質鮮嫩,散發著濃郁的香氣。
\"請楊將軍先嚐嘗。\"兩人同時說。
楊文廣看看這個,又看看那個,有些猶豫。
華千機在他耳邊輕聲道:\"將軍放心,有我在。\"
楊文廣點點頭,先嚐