第八十二章 船宴成了個人秀 (第2/2頁)
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是綠茶受歡迎的地方了。
腸胃不適，不能喝酒，難道就能吃魚嗎？而且還是生魚片子…可你說行就行，綠茶就是這麼讓人舒心，不像高陽公主，刁蠻任性，天天讓房贏打地鋪，睡地板……
房贏夾起一片魚肉。
咬一口，鮮美的差點連舌頭都化了。
在前世，人們吃生魚片大多去日料店，小日子管那叫“刺身”，視為高階大氣上檔次的食材。
殊不知，全是從唐朝這學去的。
早在周朝時期，出土的青銅器“兮甲盤”上的銘文記載，周宣王五年，周師大敗獫狁，為了慶祝勝利，大將尹吉甫設宴款待部屬張仲等，主菜是“炰鱉膾鯉”，也就是燒甲魚和生魚片。
眼下。
船宴的這種吃法，叫做“鱠”。
首先，“鱠”對食材的要求十分嚴格，一定要從江裡剛捕撈上來活蹦亂跳的鮮魚，唐代的烹飪書《膳夫經手錄》中將適合做鱠的魚進行排序：“鱠莫先於鯽魚，鯿、魴、鯛、鱸次之。”
其次，再把魚肉切成細絲，這便究刀工了，光是刀法，就有“小晃白、大晃白、舞梨花、柳葉縷、對翻蛺蝶、千丈線等名，大都稱其運刃之勢與所砍細薄之妙也”。
最後，因為是生吃，蘸料就顯得重要，《砍鱠書》提到了用“豉醯”，大約是醬油和醋的一種混合。
“啊……”
房贏舒服的發出一道呻吟，讚道：“鮮鯽銀絲鱠，香芹碧澗羹，若是配上香芹熬上的香羹，想必會更加美味吧？”
滿桌的人又是一愣，呆在了原地。
魏王李泰還保持著喝酒的姿勢，酒水把衣服都給淋溼了，卻還猶然不自知。
“鮮鯽銀絲鱠，香芹碧澗羹……”
他望著房贏，眼中漸漸迸發出強烈的光彩：“二郎，你這詩，可還有別的句子？”
“額，這個嘛……”
魏王殿下，你尿褲子了……房贏瞥了一眼對方的衣襟，很想提醒對方，好歹注意些形象。
“該死！不能在這樣下去了！”
“房二這小子擋不住了，再這麼下去，我等豈不是都成了他的陪襯？必須殺一殺他的威風！”
長孫衝想到這裡。
忽然站了起來，對著主座的永嘉公主拱手笑道：“今日承蒙姑姑宴請，小侄帶了些薄禮，特獻於姑姑……”
