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1020.【橋】
桂北我媽老家那邊的橋一般都是石塊拼成,不用任何聯結器,造型是很大的一個半圓拱,橫跨小河兩岸,高高聳立,橋底中心離水面非常高,與河水倒影組成一個正圓形,而且通常橋面很窄並且護欄很低,所以其實有點危險(沒錯就是我某小說裡寫的喝醉酒特別容易掉下河去那種月亮橋)。
小時候覺得這種古橋司空見慣平平無奇,甚至有點簡陋,走的地方多了才發現其他地方並沒有這種橋,才突然覺得我媽老家的橋特別起來。
我媽說她老家那座橋年代久遠,以前一直是我的一個老老太爺在無償維護那座橋,維護了一輩子,後來老老太爺不在了,村裡就再也沒有人對那座橋上心,橋面的石縫間就開始長草,舊得很快。但是新建的幾座水泥橋都坑坑窪窪破舊倒塌了,這座橋卻依舊屹立不倒,就算橋面上都長了樹,卻還仍舊保持著優美的姿態堅持至今。
先前聽說荔波小七孔很好看,就屁顛屁顛跑去了,原本還好奇小七孔是什麼,到了發現是一座小小的古橋,於是全家不約而同想到了我媽老家的那座古橋,那意境貌似更勝小七孔一籌。
我爸對我媽說,可惜了,你老家不會做旅遊開發,那風景、那古橋,如果開發出來,那妥妥火的就是“大一孔”了(*???*)。
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1021.【哎撩撩螺】
幾年前我們那邊發現了一個原始人聚居遺址,成為了當年全國十大考古發現之一。
據介紹說是因為發現的這個後石器時代的原始人居住區已經開始有分割槽意識了,就像一個住宅小區一樣,有住宅區、娛樂區、耕種區、垃圾堆放點之類。
但我看過之後覺得能成為考古發現之一的原因是垃圾堆放點那堆積如山的原始時期螺螄殼。挖下去,層層疊疊都是螺螄殼,結論是這個社群的原始人主要以螺螄為食。沒準那是個母系氏族社群,食物來源方式狩獵倒是次要的,主推穩定的耕種和採集方式。
其實我們那邊發現的貝丘遺址也不少,都是堆積如山的貝殼地層。但這個原始人社群最有趣的就是他們的飲食結構主要為兩大部分,不僅有螺螄,還有自己種的稻米。原始人吃螺螄湯配大米,現代人吃螺螄粉,可見我們那片的人,世世代代,活著就離不開螺螄和稻米。
我們那邊老一輩有句話說“一顆螺螄九碗湯”,實際上早期螺螄粉是不辣的,都是清湯,爺爺輩父親輩的人,經常說在河邊有支小攤賣螺螄湯的人。餓了加粉也行,光是嘴饞的話一分錢買一碗湯當零嘴,不知道他們放了什麼配料,白白的就特別清甜。就連我小時候那個年代,螺螄粉也可以看個人喜好選擇不同配料加入,不一定非要有酸筍辣椒,光螺螄湯就很甜鮮。現在的螺螄粉不知在迎合哪裡的口味,都是放的工業辣精,死辣死辣的,螺螄香味都沒了。
我們的幾個海邊城市也撩螺,不過一般都撩小海螺,各式各樣的,用白水一煮就很好吃。海邊幾個城市的撩螺工具有點好玩,用的是別針。之前桂北的我也沒見過用這個撩螺的,桂中的老一輩人甚至鄙視用工具,說吃螺的真正功夫在於吸螺,什麼工具都不用,直接一張嘴把螺肉吸出來,想象一下感覺頗猥瑣。我們年輕人沒那麼生猛,一般用牙籤挑。但是用別針是很少見,而且還要配切好的姜塊,第一次見到跟螺一起端上來的時候我是百思不得其解。有本地人說要將別針的尖刺那頭拉直出來,在方方正正的姜塊上戳幾下消毒(我對這種方式的消毒效果持絕對懷疑態度),然後就可以用來撩螺了。其實在使用體驗上我感覺不出跟牙籤有什麼區別,但也就跟著這樣做了,算是入鄉隨俗,不要想太多,累。
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