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柱子笑到:“所以呀，今天你就適當的備菜，切墩更不能死練，要想想怎麼切得快，切得好，”
“好了，咱三人輪流，開始幹吧”，
就這樣過了十幾天，快到國慶節了，期間胖子馬華他們三人早上洗菜，備菜的活，全包了，老王班長見了，也沒說啥，只要柱子不耽誤工作，隨他怎麼折騰，說不定是鍛鍊徒弟呢，
而劉嵐和兩位幫廚大姐則很高興，早上來了沒活，本來想著幫忙，結果柱子訓了胖子 一頓，理由是炒菜不能只會炒，洗菜削土豆皮也是廚藝的一部分，並且給他們展示了削土豆皮，眾人又是開了眼，這削個土豆皮也能玩出花來，雨柱不是削，是刮，一手拿土豆，一手拿小刀吭哧吭哧刮起來，土豆表面有小坑，拿刀尖一轉，乾淨了。
對著胖子道:“等會到二樓操作間，今天罰你把二樓操作間收拾一下，”
來到二樓，雨柱一臉真誠道:“這一屋不少，何以掃天下，可是你胖子說的，所以呀！菜洗不好，也就炒不好，我知道你平時愛偷懶，我也沒說啥，可是在學廚藝上偷懶，害的只能是自己，你作為大師兄，肯定要有個樣子”希望以後別讓偷懶扯你的後腿，
這個時候，剛拜師，胖子肯定沒有背刺的想法，而雨柱則想著以後有機會，把胖子送走，
胖子道:“師父我知道了”
“嗯，今個罰你打掃衛生，以後你會明白的”
關於三人備菜，雨柱既然都明面說了，胖子也不敢偷懶，因為這樣幹，隔兩天到了自己準備廚具，就可以公開休息了，
本來六個人的活，被雨柱整成三人幹了，而且熟練以後越來越快，就這備菜後還有半個多小時的休息時間，
這半個小時是雨柱第一次給老王班長提的，說是要調整狀態，老王腹誹道，“就鴻賓樓的狗屁規矩多，”
但還是表揚了雨柱:“只要做完準備工作，可以適當休息”，哎！這三級大廚的徒弟喲，
劉嵐這幾天過的很舒服，快結婚了，對柱子說道:“結婚那天，你來幫著做席面吧！”“好嘞，嵐姐，您就瞧好吧，”
這段時間，胖子爹一個席面也沒給介紹，柱子也想了，五六十年代，除了結婚，有錢人過壽，很少有人辦大席，
哪怕二十一世紀，也都集中在春節，五一，國慶。
所以，和電視裡不一樣。
四合院裡，閆家，解成終於搬出去了，自個在外面租個房子，不想再給自己老爹吵架了，
賈張氏因為東旭要結婚了，房間要整理一下，反而院裡更是雞飛狗跳，這家借點木料，那家摳點花布，搞得大家都有怨言，
這年頭，主家都是要管飯的，賈張氏也會算計，中午將就吃一頓，晚上讓柱子掌勺做頓好的，當然是不給柱子錢的，雨柱說那就給雨水盛一碗菜，兩饅頭，賈張氏又想罵賠錢貨，但怕捱打，萬一柱子撂挑子不幹，木匠師傅們也不好交代，
木匠師傅們也不好說啥，這年輕廚師的手藝太好了，於是，柱子趁機會推銷自己，先散了煙，對著年紀大的師傅說到:“師傅好啊！您老嘗我做的怎麼樣啊！”老木匠一挑大拇指:“沒得說，雖然都是普通的菜品，經過您的手，這和大飯店的口味一樣。”
柱子道:“您老覺得好，幫忙介紹做大席面的活唄，我也賺點零花錢補貼家用”。
“沒問題，只要有，我就找你”說完咧嘴笑了，這幾天在這大四合院裡幹活，對年輕廚師也聽別人說了，可是鴻賓樓三級大廚的弟子，白天在軋鋼廠上班。
主家倒是對年輕廚師有很大意見，動不動就傻柱傻柱得叫罵。老木匠有意無意和雨柱聊了很多，發現不像主家說的那樣。年輕廚師有禮貌，談吐大方，不卑不亢。
看來和
