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“沒有餡了呀,你爸買的菜都用了。”
“爸,買的肉還有嗎?”付穎看向付爸。
“豬肉還有,特意買多了下次可以煮的,菜就想著買新鮮的吃,沒買多。”付爸答道。
“爸你再去市場買點香菜吧,我們包點香菜豬肉餡的。”
“香菜豬肉,哪有這樣的搭配,難吃死了。”付媽聽到奇怪的搭配就想拒絕。
“好吃的,我包了你吃吃看就知道了。”香菜豬肉餃是付穎喜歡吃的餃子,剛開始也覺得聽著就很怪,後面吃幾次了就覺得很好吃。
廣府地區沒有香菜豬肉餃,吃的都是蝦餃一類的,是付穎跟著張遵去了粵東生活,才接觸到這種餃子。新鮮的香菜切碎,和豬肉和在一起,照常放各種調料。蒸熟了有點像韭菜豬肉的,但是咬一口吃到的是嘎吱脆的香菜,有肉的香和香菜的清甜,又不會衝,不留味還很好吃。
付爸應女兒的要求買了一斤香菜,付穎動手洗乾淨香菜,切好給付媽和餡。付穎的配料手藝不敢恭維,和出來就毀了這個餡料了。
然後付穎用魚骨辮的那種方式包,雖然醜了點,但是能區分,怕家裡有人確實吃不來。
差不多包好了,付媽燒開水準備煮餃子,每種餡的先各下20個。然後對著樓上喊:“付哲,付哲,你下來去喊你姐他們過來吃餃子!”
“哦!”小黑炭慢騰騰從樓上下來,出門去了姐姐家。
過會,付哲帶著大的兩個外甥跑過來,小朋友追著喊“么舅,你等等我!”
後面是抱著老三的王昌傑和付玉。
看著他們來了,付穎拿出對應數量的筷子和碗,盛餃子就自己動手,每個人吃的數量不一樣。
“這個餃子這麼醜,誰包的啊?”王昌傑看著歪歪扭扭的魚骨餃說道。
付穎一個眼刀過去,最煩別人質疑她的勞動成果。
付玉則一巴掌拍在他手上,“有得吃都堵不住你的嘴!”
“本來就是嘛,好好的突然包這麼醜的幹嘛?看著也不像是韭菜餡的。”王昌傑夾了一個看來看去。
付穎不理他,抱著老二王瑞雅問她,“雅雅你想吃哪種餡的餃子?有豬肉的,韭菜的,還有香菜的。”
“小姨,韭菜和香菜是什麼菜啊?”小朋友眨著圓圓葡萄眼看她,這個年紀的小朋友臉上嬰兒肥圓嘟嘟的,特別可愛。
“額,韭菜和香菜都是綠色的菜,吃了對身體好,可以長高高!”
“那我都想吃!”小朋友說道。
付穎用勺子舀了一個香菜的,再挖小半勺喂到她嘴裡,問她怎麼樣。
“香菜的好吃,我喜歡吃香菜的!”小朋友吃到香菜餃不抗拒,反而很喜歡。
付穎又舀了一個韭菜的,餵了她,她吃一口就不想吃了。
“這個餃子不好吃,它臭臭的。”
付穎也覺得韭菜的不好吃,蒸出來的韭菜餃子,味道很重,葉子也很難嚼還塞牙縫。不是付媽和的餡不好吃,而是韭菜就不好吃,除了燒烤。
付玉和付爸也吃了一口香菜的,都覺得很好吃。
付爸說道,“這個香菜的可以,下次就包豬肉的和香菜的。”
付媽則說,“我覺得芹菜的也很好吃啊,就是付玉和付穎不懂享受,不吃芹菜的。”
付玉回道,“媽算了吧,芹菜就只有你吃,明知道我和付穎都不吃芹菜,你上次包出來的只有你自己吃。”
小黑炭也說道,“是咯,媽每次自己想吃的就多買點。”
然後被付媽拍了一巴掌“老孃哪次沒買你們愛吃的,你吃的還少了?”
看著大家都很喜歡吃,付爸又煮了第二鍋。付穎也又夾了幾個,總共吃了估計有十五個