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脂肪的攝入；選擇低鈉鹽代替普通食鹽，降低鈉的攝入量；選擇低糖飲料或無糖飲料代替含糖飲料，減少糖分的攝入。此外，對於加工食品，要儘量少吃，因為它們往往含有較高的油、鹽、糖。像薯片、泡麵等，雖然口感好，但營養成分單一，且油鹽含量高，長期食用不利於健康。
（三）調味技巧創新：用天然香料替代部分油鹽糖
天然香料的獨特風味：在烹飪過程中，可以利用天然香料來增添食物的風味，減少對油鹽糖的依賴。例如，蔥薑蒜是常見的天然香料，它們不僅能去腥增香，還具有一定的保健作用。炒菜時加入適量的蔥薑蒜，可以提升菜餚的口感，減少鹽的使用量。還有八角、桂皮、香葉等，在燉肉、煲湯時加入，可以使食物更加美味，減少對油的需求。此外，檸檬汁、醋等也可以作為調味料，它們能增加食物的酸度，提升口感，減少糖的使用。
逐步適應清淡口味：減少油鹽糖的攝入，需要一個逐漸適應的過程。一開始，可能會覺得食物味道清淡，難以入口，但隨著時間的推移，味蕾會逐漸適應清淡的口味，反而會更加享受食物本身的原汁原味。可以從每餐減少一點點油鹽糖的用量開始，慢慢調整飲食習慣。同時，也可以嘗試一些新的烹飪方法和食材搭配，發現更多美味又健康的飲食方式。
（四）飲食習慣重塑：控制食量，避免高油鹽糖加工食品
控制食量的重要性：除了減少油鹽糖的攝入，控制食量也是保持健康飲食的關鍵。每餐吃到七八分飽即可，避免暴飲暴食。可以使用較小的餐具，這樣在視覺上會讓人覺得食物分量足夠，從而減少食量。同時，吃飯時要細嚼慢嚥，這樣有助於消化，也能讓大腦及時接收到飽腹感訊號，避免過量進食。
遠離高油鹽糖加工食品：加工食品通常含有大量的油、鹽、糖，以及各種新增劑，長期食用對健康危害極大。像蛋糕、餅乾、火腿腸等，雖然方便美味，但它們的油鹽糖含量往往超標。要儘量減少對這些加工食品的攝入，選擇新鮮、天然的食材自己烹飪。如果實在想吃加工食品，可以選擇一些低油、低鹽、低糖的產品，並注意檢視食品標籤，瞭解其營養成分和新增劑情況。
四、家庭與社會助力：營造減油鹽糖的健康環境
（一）家庭：健康飲食的第一課堂
家長的示範作用：家庭是每個人飲食習慣形成的重要場所，家長在孩子的飲食教育中起著至關重要的示範作用。家長要以身作則，自己養成健康的飲食習慣，減少高油鹽糖食物的攝入。在烹飪時，選擇健康的烹飪方式和食材，為孩子樹立良好的榜樣。例如，家長經常做清蒸、燉煮的菜餚，孩子也會逐漸習慣這種健康的飲食方式。
家庭飲食規劃：家庭可以制定合理的飲食規劃，確保每天的飲食營養均衡。每週可以安排一定的素食日，增加蔬菜、水果、全穀物等食物的攝入。同時，要控制家庭中油鹽糖的儲備量，避免購買過多高油鹽糖的零食和飲料。在家庭聚餐時，也可以選擇健康的餐廳或自己準備健康的食物，營造良好的家庭飲食氛圍。
（二）社會：多維度推動健康飲食普及
政策引導：政府可以出臺相關政策，引導食品生產企業減少食品中的油鹽糖含量。例如，制定食品營養標籤標準，要求企業明確標註食品中的油鹽糖含量，讓消費者能夠清楚瞭解食品的營養成分。同時，對生產低油鹽糖食品的企業給予一定的政策支援和稅收優惠，鼓勵企業生產更多健康食品。
健康教育：學校、社群等應加強對公眾的健康教育，普及高油鹽糖飲食的危害和健康飲食的知識。學校可以開展營養教育課程，向學生傳授合理飲食的知識，培養學生健康的飲食習慣。社群可以組織健康講座、義診等活動，向居民宣傳減油鹽糖的重要性，提供健康
