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一件非常繁瑣的事情,其中各種工序繁多,每一道工序又相當複雜,因此釀酒需要慢工出細活。
蒸米、晾曬、拌酒麴、壓壇、發酵、陳釀,最後二次蒸餾才能得到醇香可口的佳釀。
這些環節每一個都不能出差錯,否則的話將會影響米酒的口感和產量。大米的質量、季節的溫度變化、酒麴的多少等等,種種的細節只有身在其中的人才能一窺全貌。
還好現在有了成套的鍋爐裝置進行釀酒,在很多環節上比傳統的大鍋釀酒要簡便了許多,要不然劉睿一個人也沒有辦法搞定。
劉睿從小看著父親釀酒,耳濡目染十幾年,也只是掌握了大概,這幾個月在父母的耐心提點之下,總算是逐漸出師了。
劉家酒坊的米酒之所以比別的人家更可口,關鍵還是在於劉家有祖傳的酒麴秘方,這可是劉家的立身之本。
不到一個半小時,大米就蒸好了,劉睿開始在屋裡把熱騰騰的大米倒在涼蓆上放涼。
一時之間,酒坊裡面煙霧繚繞,鍋爐的熱氣、大米的水蒸氣,讓屋裡溫度起碼升高了五六度。劉睿索性脫下衣服,光著膀子大幹了起來。
“小丫頭,這屋裡熱乎乎的,別進來!”忙完了一陣,倚在門口休息的劉睿看見小丫頭砰砰跳跳的就想往屋裡跑,連忙攔住了小姑奶奶。
“小看我?!”小丫頭滿臉的不服氣,嘟著嘴說:“我可以幫你看火的。”
“知道彤彤最厲害!”劉睿知道小丫頭是順毛驢,得用好話哄才行,說道:“你去廚房幫媽媽做早餐,哥餓了。”
“咦!大哥,你什麼時候去紋身了?你不是最討厭紋身這種小流氓行徑的嗎?”這個時候,小丫頭髮現在劉睿的胸口,一個圓形的印記清晰可見。
“紋身?”劉睿有點疑惑地問道,下意識地低頭看了看自己的胸口。
這一看,劉睿一下子就給愣住了!
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【005章 】神農空間
感受到小丫頭有點疑惑的目光盯著自己,劉睿老臉一紅,連忙扳過彤彤的身子,說道:“這哪裡是紋身,昨天撞到了,淤青!趕緊去給哥哥做早餐!”
彤彤看著劉睿的身影又鑽進了酒坊,跺跺腳,嘟著嘴不情願地往廚房的方向走了。
因為釀酒最怕油汙沾到各種材料器械,因此劉家的廚房單獨修在遠離酒坊的位置,反正劉家院子夠大,倒不用擔心沒有地方。
進了酒坊,劉睿低頭盯著胸口上清晰可見的圓形印記,這才發現這個印記上那些栩栩如生的花草蟲鳥就是昨天那顆石珠上看到的。
那顆石珠上的花紋怎麼會印到自己的胸口?那顆石珠又到哪裡去了呢?
劉睿死死地盯著印記,似乎想從這個莫名其妙出現的印記上,發現一絲端倪。
猛然,劉睿的身影消失在酒坊之中。
一陣恍惚之後,劉睿發現自己出現在一個奇異的地方。
冷不防地出現在一個陌生的環境,多少讓劉睿感到有點失神!
還好,從小在山裡長大的劉睿聽多了一些靈異事件,膽子倒是蠻大,很快就穩下心神,仔細地打量周圍的環境。
頭頂是灰濛濛的天空,穹廬倒扣在大地之上,沒有太陽,但是淺淺的天光不知從何處冒出來,照得整個空間纖毫畢現。
腳底下是一片黑黝黝的土地,以劉睿在農村生活多年的經驗來看,都是那些最肥沃的田土,種植農作物肯定高產。
空氣中沒有風,但是清涼適宜的溫度就如同是在空調房之中,讓劉睿感覺到異常的舒適。
不遠處,一眼清泉在冉冉地冒著水花,清澈見底,讓人看了打心底感到