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二十多桌客人,菜一桌就立馬開動了。

也不是大家沒吃過席,這樣的急切,而是從過來時就聞著各種肉香,聞得見吃不著,真是跟抓心抓肝一般,饞得很。

“涼拌豬耳朵、豬皮凍、蔬菜沙拉~”

冷盤是早就備好的,一次性直接來六盤。

要說夏天冷盤比別的菜都吃香,下酒還開胃。

菜一桌,大家嚐到味道後,眼睛都直了,盯著滿桌子菜,一點視線都捨不得移開,生怕錯過的哪道菜。

一邊吃一邊滿意的點頭。

豬耳朵滷的好,一點雜味都沒有,脆爽可口搭配黃瓜,淋蒜子跟辣油,真是一道解暑的好冷盤。

愛吃豬耳朵脆骨口感的,嘴裡嚼個不停,嘎嘣脆!

大夏天的來點涼絲絲,清涼涼的豬皮凍,配點小酒,美啊!

蔬菜沙拉,江平做的是油醋汁口味,新鮮的蔬菜搭配油醋汁,非常解膩可口,是女性的最愛。

看著桌的女性伸筷子的頻率就知道了。

這冷盤屬實對口,連好些不喝酒的人,都沒忍住開了瓶啤酒,一邊吃一邊喝。

隨著熱菜桌,那誘人的肉香味,一看就是勾著大夥口水直流的罪魁禍首。

方方正正的紅燒肉滿滿當當的堆在大碗裡,極為規矩,一看廚師就是搭積木的好手。

只可惜,執筷之人頗為無情,對著整齊搭建在一起的紅燒肉視若無睹,一心只想吃到嘴裡。

一桌十來個人,不約而同像紅燒肉出手了。

只見某個大爺,頭髮灰白,卻快如閃電飛快的夾起一塊肥瘦相間的紅燒肉仔細打量了起來。

亮紅醬色湯汁就那麼緩緩順著筷子頂部往下流淌,滴落在桌。

紅燒肉頂部的皮被燉到略微透光,筷子沒怎麼用力,就被戳破,發出黏膩的聲響,嚇得大爺趕緊吃到嘴裡,生怕夾在筷子中間一分二塊掉落到地,還是吃到嘴裡安心。

“唔!”

紅燒肉入口便能感覺到那膠質黏膩的口感劃過舌尖,肥肉入口即化,肥而不膩,瘦肉燉到入味、軟而不爛。

這種大口吃肉的滿足感,瞬間湧腦殼,讓人慾罷不能。

大爺滿意的點了點頭,就適合他這種了年紀的人。

一口吃不下整塊肉的小孩,用木筷小心翼翼把紅燒肉從中間分成兩半,看著紅燒肉在我哪裡微微顫顫的抖動,嚥了咽口水。

流淌出來的湯汁散發著甜膩的醬香,一看就是小孩子會喜歡的味道。

只見小孩迫不及待的把紅燒肉送入口中,吃下去的瞬間,滿眼都是笑意,那快要溢位來的辛福感,一看就知道這紅燒肉很好吃。

可惜,一碗裡就十塊肉,手慢的人,壓根沒吃到。

看著別人吃的忍不住點頭,支支吾吾幾乎沒法用完整語句表達出讚歎之情,嘴角留下悔恨的淚水,眼巴巴的瞅著下一道菜,告誡自己手一定要快!

手慢可就沒得吃啊!

後院,單獨用石頭搭建的烤爐被江平一把拉開。

烤爐裡烤的滋滋冒油的烤鴨香味瞬間飄了出來。

江平首當其衝的被香味襲擊了,差點被香暈了頭。

跟過來幫忙的人,也被這香味怔住了。

他們早就知道經過醃製按摩的烤鴨出爐肯定香的很,但沒想到能這麼香。

還有特意找來的果木樹枝烤出來的鴨子,還自帶了果樹的芳香。

真是意想不到的驚喜。

仔細聽還能聽見鴨油滴落到燒到火紅的樹枝炭火中,激起的一聲聲響。

大家看著烤鴨出爐心情激動的不行,但看著面容平靜的江平,心下不由的讚歎,“小江師傅的廚藝是真的好啊!

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