欣悅辰福提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
伍家村——茅草屋廚房
木頭鍋蓋子一掀開,迎面撲來一陣濃郁的牛雜湯香氣,娘仨不由得同時嚥了咽口水,“阿姐,我從來沒有聞到過這樣香的食物,”
“阿月,娘也未曾聞到過這樣香的食物,”
伍月看著阿遠,和娘那驚訝又渴望的神態,不由得會心一笑,“放心吧!阿遠,娘,以後我會讓你們吃上更美味的佳餚,我們再也不用擔心,吃不飽飯啦”。
說罷,伍月嚐了一口鹹淡,再加入少許鹽巴,撒一撮蔥花,盛了三碗,
留著大部分湯水,讓孃親就著鍋裡的牛雜湯,把和好的麵糰扯成面片,燙煮在這鍋鮮美的牛雜湯中,
娘仨一人捧著一大碗牛雜,也顧不得禮儀文雅,圍站在灶臺邊上吃得津津有味兒。
不一會兒,三隻碗都見了底,娘隨即將鍋裡煮好的面片牛雜湯給她們盛入碗中,三人吃得心滿意足,好不快活!
飯後,娘看著一大盆焯水定型後的牛雜犯了難,那可是一整頭牛的牛雜呀。雖說這頭牛應該不大,但是目測這牛內臟得餘下百來斤的樣子,
“阿月,你看,這如何是好啊?十月的天雖說不會很熱,也是不利於肉類食物長時間存放的,”
“餘下的羊雜和今日買回的豬蹄我打算做一大盆滷貨,明兒個是離我們這裡稍遠一些,隔壁陽城趕集的日子,我們去陽城賣掉便是。”
“滷貨?是啥?這,能賣嗎?”娘疑惑道,
“咋不能賣?我們剛吃的是牛雜湯,這牛雜滷出來的味道更是香濃四溢,”
“阿月,那你來拾到拾到,娘給你打下手。”
“好呢”
伍月把今日購回的香料取出一些,按照滷味調料包的配料比,用紗布製作幾個滷料包,加起來約莫兩斤多。
由於古代還沒有醬油,今日也沒購置冰糖,還好香料裡面枝枝不少,滷貨著色會差點兒,多加點滷料和鹽巴,也算的上現如今鹹香濃郁的獨特美食啦!
娘看著伍月將收拾乾淨的大鍋子里加入清水,滷料包,姜蒜,花椒,幹辣椒,再多加幾顆枝枝,鹽巴,開始熬製滷水,
滷水多煮上一會兒,再將那大盆子牛雜,已經切好的豬蹄子放入滷水中,再給土灶添上幾根粗木柴火,慢火滷製。
“娘,阿遠,我們現在只需等候,靜待花開,應該是靜待鍋開,嘻嘻~”伍月樂呵呵的說完,便拉著她倆的手來到自己的房間,
掏出懷中的銀兩清點一二。
當娘仨坐在這張破木板床上,一動還能聽見嘎吱異響。
娘和阿遠看著伍月掏出的銀兩,算下來,多達四十七兩銀子,
“阿月,娘做夢也不敢相信,這是你今日賺到的銀子。”
伍月聞言微微一笑“娘,銀子已經擺在眼前,是美夢成真。”
“阿月,銀子都是你賺的,以後作何打算?”
伍月抬頭環顧一圈,這破敗的茅草屋:“當務之急,咱們需要重新修建一戶,足夠擋風避雨的房屋,很快冬季就要來臨,這房子無法防風避寒。”
“阿遠已是秀才,明年就要鄉試,阿月已過及笄,現在又有賺錢營生,議親也該提上日程,修建新房,倒是,使得”
伍月一聽議親提上日程,立馬驚懼的擺手:“娘,你可別整這議親一出,我可不會同意啊,咱們娘仨當務之急,是同心協力,把日子越過越好。”
此刻伍月暗道:原主這才多點大?議親?自家都這條件,議到歪瓜裂棗,不死都脫成皮,我的娘呢,我謝謝您呢...
娘以為自己的阿月是害羞,今年也才十五歲及笄之年,倒是不急著目前討論議親之事。
“阿月,議親先且不談,娘想著修房子,可以