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我。走，咱先去買東西。」
把需要採購的東西買全，兩人回到車庫房的時候夏國順跟崔秀蘭已經收拾利索了。
夏英開始有條不紊的準備晚上的菜品。
到底還是又添了個煤氣罐，新的煤氣罐也多接了個爐頭，做的東西多的話能節省不少時間。
崔秀蘭幫著夏浩準備蔬菜，夏英處理買回來肉類，見夏國順在旁邊不知道要幹點啥，夏英突然想起來什麼，道：「爸，我揹包裡有買回來的酒精，還買了個噴壺，你灌上點把玻璃櫃子裡裡外外噴一遍，消消毒。」
「誒，這個交給我了。」
夏英先處理肥腸，將多餘的油脂清理乾淨，加上小蘇打和鹽裡裡外外反覆揉搓了幾遍，又加入白醋繼續揉搓，之後將沖洗乾淨的肥腸放進鍋里加入薑片和料酒焯水，開始調汁配料。
把焯好的肥腸撈出沖洗乾淨，瀝水，放進洗乾淨的砂鍋裡。
重新起鍋燒油，炒好糖色，倒入配好的蔥姜蒜和香料小火炒香，倒入調好的料汁，加入清水煮沸，倒進了旁邊砂鍋裡，又加了薑片和料酒，開大火煮沸後轉小火慢慢鹵著，又去處理買回來的雞爪。
先做泡椒鳳爪。
「夏浩，我買了幾個檸檬，幫我洗一下，再切點兒薑片……」
「誒，來了！」
把雞爪洗淨剁好，加入蔥姜大料和料酒煮開後過涼水又重新起鍋煮了一遍，撈出過涼水沖洗乾淨，把切好的姜蒜、檸檬、泡椒放入盆中，開始調入料汁，生抽、白醋、鹽和少量白糖，又加了適量的礦泉水攪拌均勻，蓋了個鍋蓋，放進冰箱裡冷藏。
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