第3章 蕈油麵 (第2/2頁)
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現沒問題,悠悠閒閒的上了連廊,一邊掃身上的落雪,一邊想著晚飯吃什麼。
中午吃了羊肉煲湯鍋子,胃裡的油水很足,晚上就來個蕈油麵吧!湯清無油但又鮮味十足,就它了。
心動,行動。
蕈油麵是前世蘇南一帶的名面,那裡人吃麵講究一個“鮮”字,蕈油麵便是如此,用了一種生於松樹根邊的菌菇——松蕈,將其熬成油狀,澆在清面上,便可以讓普普通通的清水面變得異常鮮美,所以被當地人戲稱“一碗蕈油麵,三日不思葷。”
鍋中燒開水,下入麵條煮熟,撈出盛入碗中,再盛少許麵湯,然後燙幾片大爺大娘們回禮給的青菜,也盛入碗中,最後澆上蕈油,一碗即清又鮮的面就成了,但面的表面一定要漂上一層蕈油才夠味。
蕈油是她秋季買的乾貨回來下油鍋熬製好裝在罐裡的,大夏朝大概處於小冰河時期,天氣偏寒,就算沒有冰箱,蕈油也不容易壞,不論是做白水面,還是燉蛋時淋上一調羹蕈油碎,不要太美味啊!
寒冷的冬天,吃完一大碗蕈油麵後身上暖融融的,很舒服。
“汪汪……”
“喵喵……”
家裡兩個小崽子不滿意了:媽媽,你只管自己吃飽,就不管我們了嗎?
紀容錦哈哈大笑,連忙給兩個小崽子投食。
“汪汪……”
“喵喵……”
主人,你還是我們的好媽媽!
油燈初上,靜謐的雪夜,一手拿書,一手擼貓,還有一隻狗子在炕邊挨挨擠擠,安寧中透出熱鬧。
不管是人,還是小狗小貓,陪伴是一種力量,讓人心境安寧無憂。
放下書,紀容錦鑽進了暖和的被窩,舒服的喟了口氣,“晚安,我的小寶貝們。”
“喵!”小橘貓一個跳躍,壓住了她腳底的被子。
“汪汪!”狗子伸爪拉門出了房間,出去後,又把門給拉上,還用力推了推,發現門沒開,才去門邊狗窩看家守門。
嘿,這狗子成精了。
小院外,大雪依舊紛飛,漆黑的夜被照的亮如白晝。
李嬸回家,一頓不夠吃飽的晚飯之後,嘮嘮叨叨,把一天中遇到的人和事都倒給了自家男人。
男人坐在床邊,一邊發呆,一邊聽婆娘閒雜嘮叨,聽到婆娘說要做媒,興趣馬上來了,“長的咋樣?”
“一般性,只是身段看著不錯。”李嬸回味的想了想。
“有嫁妝嗎?”男人問。