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只能躲在靠水岸邊的草叢中，水流較為平緩的地方。
這時候，用大扳罾子，撈個幾十斤、百來斤魚崽崽，不是多大的問題。
問題是，後面的醃製、燻幹，相當有講究。小魚洗乾淨，清除內臟，再洗，瀝乾水，放到盆內，撒上鹽、料酒、辣椒粉、香料，醃一個時辰，放到蒸籠裡，蒸熟，再用細糠、碎米煙燻，直至燻幹。
鯽魚無論大小，都不要去燻。燻幹後的鯽魚，只剩下一個空殼，還全是骨刺，沒人吃。最好是選麥穗魚、溪石斑。爬沙鮫、翹嘴魚、馬口、白條，鰟鮍魚、泥鰍魚。
做好事，青黃不接的時候，細糠和碎米，是窮人吃的東西，哪還捨得用去燻魚囉。
燻得好好的乾魚，拿到神童灣街上，去換幾鬥幾升糙米。別人不買的燻魚，自家留著，來個同年、嫚嫚、姨外婆，瓜棚搭柳葉的親戚，請個做手藝的匠人師傅，煮一碗乾魚，好且是個有眼珠的葷菜，是啵？
到了響堂鋪街上的厚生泰藥房，我大爺爺看到厚朴痞子，戴著老花鏡，醮著口水，翻看著豎版線裝的湯頭歌書，哼哼唧唧幾句，停下，磨一陣牙，又讀。
我大爺爺故意把磨牙床，說成是嚼炒黃豆：
“九哥，又在嚼炒黃豆？勻幾顆給我，晚上好下酒。”
厚朴痞子叔伯兄弟多，他排行第九。
厚朴痞子頭也不抬，大咧咧地說：“不是嚼黃豆，是嚼甘草呢。”
我大爺爺反唇相譏：“老古板人講，好吃如小賭，你小本小利的藥店，哪裡經得起這樣嚼下去？不怕敗了祖產祖業？”
“咦，你說的什麼話？”厚朴痞子說：“爺孃送我二十四顆鋼板牙，總要嚼碎世上幾堆不平事吧。”
我大爺爺嫌厚朴痞子講話太深奧，屌彈扯得沒意思，拱手道：“你嚼，你嚼，繼續嚼。”
出了藥店，向西走了幾步腳，我大爺爺站在圳巷子上兩根石條子上，看洪水嘩嘩流淌。然後，轉到我大姑爺常山家裡，常山和他孃老子，一個推石磨子，一個往盤子眼中喂吃足了水份的黃豆子。
我大爺爺虎著臉，對常山說：“小圳巷子漲這麼大的水，水快要從窗戶灌進房子裡來了，河勘邊上的野柳樹，黃荊條子，苦楝樹，豬婆子藤，冬茅草，不去砍掉，還要等到幾時？非得用洪水翻進房子裡，才肯動手？”
女婿半個崽，該罵就罵，該訓就訓，不要講三伯母六奶奶的客氣話。
“我看你呀，哪是大事，哪是急事，哪是火燒眉毛的事，分不清楚。哪是小事，哪是平常事，分不清楚。”
我大姑爺常山不做聲，拿一把長柄的砍柴刀，出門去了。
我大爺爺講的話，是帶著幾分牢騷。牢騷是發給常山的母親老帽子聽的。意思是說，老帽子，有我枳殼大爺在，你不要今天三三，明天兩兩，陰不陰，陽不陽，專門欺負我枳殼大爺的女兒，金花。
我大爺爺說完話，哪管老帽子受得了，還是受不了，反眼不看孟家衝，勒轉身子，走了。
