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就失去了靈魂。
家裡養了鴨子,而且都是放養的,昨天還是秦慕仙把它們趕回的圈舍。自家養的鴨子肉一定很緊實,那就用鴨子做一道菜吧,烤鴨是人們所熟知的一種做法,但家裡並沒有工具,而且烤鴨有些油膩,不太適合老人。
鴨肉是一種非常不錯的美味食材,不但營養豐富,而且價格也比較便宜。但卻有很多人不喜歡吃鴨肉,覺得鴨肉有點異味,而且肉質比較柴。
個人喜好吧,沒必要爭辯。
想來想去,秦慕仙決定做一道酸梅鴨,這是粵省比較出名的家常菜,而且做法簡單。
不過首先得經過老人同意才行,因為是老人辛辛苦苦養大的,秦慕仙可沒出一點力。
“奶奶,今晚我們殺一隻鴨子做菜吧?”秦慕仙向老人詢問。
“行啊,平安你想殺哪隻都行,撿只肥的。一隻不夠的話就殺兩隻,養的鴨子就是讓你吃的。”老人正在往屋裡收拾工具,沒有什麼超重的物件。
秦慕仙越過籬笆,在小樓的西北方有一個小水塘,早晨秦慕仙開啟圈舍的門,鴨子們就拽著鴨子步往這裡溜達了。鴨子們正在水邊嬉戲,不知道哪個倒黴蛋會成為今天餐桌上的主角。
秦慕仙正站在水邊發愁的時候,小江提著東西過來了,有塑膠袋隔著,他也看不出裡面是什麼東西,大機率是條魚,畢竟海邊這東西最常見。
之所以發愁,是因為剛才秦慕仙想趁著鴨子在水邊,而且注意力不在他這邊,他隨手抓一隻就行了。可誰知,鴨子大大的狡猾,擺了他一道,沒等到他伸手,鴨子就潛進水中了。
這樣秦慕仙就不急著動手了,慢悠悠走回家,這種髒活累活還是交給小江比較合適,他就不弄髒他新買的鞋子了,雖然是幾十塊錢的地攤貨。
“吶,小江,交給你一個光榮的任務,你可不要辜負黨國對你的信任啊。”秦慕仙搭著小江的肩頭,語重心長地說道。
“我說,大侄子,什麼事兒得勞煩本大爺親自出手啊?”小江也不是好忽悠的。
“去你丫的。”秦慕仙輕輕給了他一腳,不然他能把小江給踹飛。
小江揉著屁股找鴨子去了。
秦慕仙不知道該不該信任小江,只見自己一面就說自己是個好人,是不是好人秦慕仙自己都不確定,外人拿什麼評判呢?然後就是他讓小江陪著去鎮上,小江嘴上說拒絕,但他還是一路跟著自己了,連趙靜媛那裡都沒待太長時間。
一路上又是幫自己提東西,又是幫自己還價格的,要說他傻秦慕仙是絕對不信的,而且看歸程途中小江能和姚姓老闆談笑風生,他的情商也不會太低,只能歸結為小江和孫平安的兄弟情義了。暫時還是不要放下防備的好。
開啟袋子,秦慕仙轉頭對奶奶說道:“奶奶,今晚有口福了,看小江給你帶了鰻魚過來。”
“平安,告訴你多少次了,小江輩分大,你要叫小江叔。”
“嗨,奶奶,我們年輕人論什麼輩分啊,玩到一起了都稱兄道弟的,您老不用操心。”
老人也不再說什麼,“這麻魚可不常見了,以前我們村東邊那條河的入海口還能碰到,現在可就沒有嘍了。”這條鰻魚有三四斤的樣子,不大,但確實是好魚。
海鰻,碣石村的人也叫麻魚,鰻魚是一種很古老的物種,而且生活習性非常奇特,洄游是魚類生命活動中的重要現象,一般洄游魚類大都是出生在淡水河流,之後進入海洋,當它們成年時再返回淡水河流產卵。
但鰻魚卻與此相反,他們在陸地的河川中生長,成熟後洄游到海洋中的產卵地產卵,並且一生中只產一次卵,雌性鰻魚產卵後就會死亡。
世界上的鰻魚,大多數生長在熱帶及溫帶的水域,鰻魚在華夏主要分佈在長江