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第三十八章、村宴進行時
孩子們的夢想簡簡單單，也最難實現，因為都忘記了。
盆菜其實和大雜燴有點相似，但又有區別，而且盆菜的最後一步打盆是有講究的，將烹調好的食材從下往上逐層鋪放，蘿蔔、青菜、腐竹、豆泡等鋪在最下層，隱藏在盆菜的最底端，吸取上層食材的鮮汁，口味濃重的海鮮肉類逐層而上。
打好盆後、勾上芡汁，盆菜才算大功告成。而勾芡更是要同步進行，不能後面的做好，前面的已經涼了，這就需要十幾個人同時開工。
只見江世全老人的院子裡擺放了好幾個長桌子，小江他們買回來的特製盆具整齊地擺放在上面，十幾個中青年手腳利索的將各種食材鋪在盆裡，然後用勺子均勻地淋上芡汁。
芡汁勾入菜餚中，會緊包原料，從而制止了原料內部水分外溢，這樣既保持了菜餚鮮香滑嫩的風味特點，又使菜餚形體飽滿，而不易散碎。最後十幾個人蜂擁而出，快速地擺放到餐桌上。
至於盆菜的起源是有很多說法的，客家人中說是以前擺婚酒後客人用小毛巾打包剩菜回家，拿回家之後，所有的菜都已經混在了一起，這樣混在一起吃別有一番風味，所以盆菜就這樣傳了下來。
而在東莞沿海附近則是根據沿海人民犒勞南宋勤王將士這段歷史傳下來的。根據文獻記載，南宋祥興元年，南宋朝廷敗退廣東，楊太后與弟弟攜同當時的皇帝趙昺（bing，三音）途經東莞、香港一帶，其中的大部分將士來到長安烏沙村，所到之處，人民紛紛前往勤王。
勤王將士多達二十多萬人，由於缺少盛菜的碗碟，沿海的百姓就用木盆，將三五家所做的菜餚盛在一起，這樣各家的菜餚層層疊放，互相滲透，香氣四溢，深受皇帝和勤王將士的喜愛。從那時起，吃盆菜的習俗就在廣東沿海一帶流傳了下來。
不管盆菜的起源如何，但它確實好吃。
這邊村長正在指揮著將各種菜式送上餐桌，那邊老師在學生的期盼聲中終於帶領著他們下山了，從前往後依次是一至六年級。
學生們排著長隊浩浩蕩蕩地來到了曬場旁邊，年齡小的孩子們還有點緊張，特別是別村的孩子，似乎不敢相信有這樣的好事；而年齡大點的孩子聞著菜香已經在流口水了。
李布衣校長拎了個大喇叭站在隊伍的中間，然後他舉起喇叭喊道：“孩子們，別人請我們吃大餐，而我們卻一點忙沒幫，那我們應該說些什麼呢？！”
隊伍已經按班級集合站好了，只見孩子們整齊的喊道：“謝謝你們！你們辛苦了！”竟然還鞠了一躬！聲音稚嫩，但特別動人。
學生中間村裡的孩子佔了一小半，雖然這本來就是村宴，孩子們來是理所應當的，但現在這個畫面是真的感人，看著孩子們的面龐，村長很欣慰。
在看到孩子們到達曬場邊緣的時候，村長就領著人過來迎接了，但看到孩子們在老師的帶領下整齊的集合、站定，他就站在旁邊沒上前打擾。現在看孩子們雀躍的神情，他趕緊道：“好了，孩子們，敢近找座位吧，今天可要放開肚皮吃啊！”
要說村裡人最敬佩的是誰，那不是村長江德水，也不是孫老爺子，而是校長李布衣！村裡有人因落後搬遷，有人因貧困外出謀生，但只有李布衣一直堅守著小學，從青年到老年，幾十年如一日，村裡人都想知道他是怎麼做到甘之如始的。
所以村裡人對他是發自內心地敬佩。孩子們在老師的帶領下一一就坐，小饞瓜們的口水已經飛流直下了，但現在還不能動筷，菜還沒上齊呢？
“校長，來這邊坐吧，都是自家人”，村長邀請，可不得叫校長嘛，他家的小子江敬德小學可是在村裡上的，不過村長也知道校長是不會同意的，校長的作風絕對沒得說。
