第14章 何醫生登上熱搜了！（求收藏） (第1/2頁)

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林軒聽到系統聲音一愣。

沒人吃飯，哪來的好評？

隨即林軒便反應過來。

這應該是何晶打包帶走的那碗粥的功效。

看來沒有人能夠抵擋住美食呀。

林軒一樂，繼續看向宮保雞丁的菜譜。

林軒看完菜譜，已經明白。

系統贈與的宮保雞丁，不是單一的川菜或魯菜的傳統做法。

應該屬於神廚系統自己特有的。

林軒按照菜譜，開始進行準備。

雞胸是早送來的，很新鮮。

雞胸切成丁狀，加入鹽、料酒、生抽、水澱粉等調料，拌勻後醃製。

幹辣椒剪成小段，準備花椒，大蒜切末，青蔥切段。

旁邊再放炸花生米。

宮保雞丁的材料，就準備完成。

宮保雞丁的材料準備完了。

下一步，

準備荷塘小炒。

荷蘭豆去筋，洗淨瀝乾水分；

蓮藕、胡蘿蔔去皮切片；

黑木耳泡發，切成小塊；

兩個菜的材料都準備完了，林軒看了看時間，也差不多了，開火炒菜。

先炒宮保雞丁。

雞丁已經醃製入味，直接寬油浸炸。

系統進度條再次出現。

“30%”

“50%”

“99%”

“最佳時刻，請關火撈出備用。”

林軒照做，然後開炒。

起鍋熱油，油溫六成熱時，放入花椒和幹辣椒段，小火炸出香味後撈出備用。

將醃製好的雞肉丁倒入熱油中，快速翻炒至變色，然後加入蒜末、蔥段、薑片繼續翻炒。

加入糖和醋，翻炒均勻，讓雞肉充分吸收荔枝口味的甜酸味道。

最後加入調料，倒入炸花生米，翻炒。

“30%”

“50%”

“99%”

“最佳時刻，請關火出鍋。”

整個過程中，系統進度條，一直在持續著。

如同教科書般的，讓林軒直接得到了這道菜的肌肉記憶。

林軒將這份幾十人份量的宮保雞丁倒出鍋來。

撲面而來的香氣，讓林軒這個自己做飯的人，都有些驚喜。

“這味道，太香了吧。”

林軒嚐了嚐。

雞肉丁被炸得恰到好處，外皮緊緻，內裡卻保持了肉的嫩滑和汁液的豐富。

輕輕咬下，會先感受到外皮的脆爽和雞肉的細膩口感，

緊接著，內部的汁液會瞬間爆發出來，充滿整個口腔。

辣椒和花椒和糖與醋融合在一起，如同荔枝般的甜美，更讓這味道更一層樓！

“確實非同凡響，系統就是給力啊，一道宮保雞丁都能如此美味！”

林軒感慨了幾句，然後繼續炒下一道菜。

荷塘小炒。

材料早就已經準備齊全，直接開炒。

熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香。

加入荷蘭豆、蓮藕、胡蘿蔔、黑木耳翻炒均勻。

加入調料，快速翻炒。

“30%”

“50%”

“99%”

“最佳時刻，請關火出鍋。”

整個過程中，系統進度條，一直在持續著。

香氣撲鼻。

林軒嚐了一口。

荷蘭豆的口感非常鮮嫩，咬下去汁水四溢，帶著一種淡淡的甜味。

蓮藕的口感則有些爽脆，帶著一絲絲的韌性。