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關鶴謠把泡好的紅豆又洗了好幾次，去除豆腥味，這才下鍋煮。

若是像桂香坊那樣偷懶，將紅豆煮熟，整個炒製成豆沙，自然要方便許多。

然而粗糙的豆皮會影響口感，豆沙的質感也會粘膩不清爽。

關鶴謠要做的，是正宗的古法水洗紅豆沙。

待紅豆煮到軟糯開花，這邊洗豆沙的準備早就做好了。

一個大盆盛上清水，把一個細篩網架在上面，篩網底浸在水裡。

將紅豆舀進篩網，用勺子細細按壓。紅豆皮留在了篩網裡，而純紅豆沙則融進了水裡。這般迴圈往復，直到關鶴謠手都要累斷了，才終於洗好。

因她這篩網不太精細，她又將水裡的豆沙濾了兩遍，這才滿意。

靜置一會，豆沙就沉到了水底，將上面的紅豆水撇去，用細紗布擠去豆沙裡的水分，就得到了一大塊細膩的豆沙坯。

因為沒有豆皮，這豆沙胚其實顏色很淺，是淡淡的嫣紅。豆沙坯加糖、油小火炒制，搖身一變就成了甜蜜細膩的紅豆餡。

糯米粉加了溫水和一點老面揉成光滑的麵團，稍微發一會兒就可以，和著紅豆餡包成小餅，下油鍋去炸。

這就是油炸糕，關鶴謠記得是現世東北地區的傳統小吃。

不過是幾樣最簡單便宜的材料，卻著實是天作之合。

糯米麵炸制之後口感非常獨特，會形成一層硬硬脆脆的外殼，而裡面又是軟乎乎、糯嘰嘰的，中間則是香甜的紅豆沙。

這是掬月最愛，她空嘴吃個不在話下。

掬月叼著個金黃油亮的油炸糕進到主屋，咔嚓一口咬下，恰見蕭屹目光似是不經意地，從那油炸糕上一掠而過。

她有些護食地把油炸糕三兩口吃光，燙得直呼氣，這才怯怯道：

「小娘子說糯米不易消化，你現在不能吃。」

「……」

「她專門給你做了紅豆包，正在鍋裡蒸著吶！」

「！！！」

關鶴謠做好了油炸糕和紅豆包當作點心，飯菜也沒有含糊。

隨手做了涼拌麻醬雞絲。將芝麻醬加溫水一點點洩開，再加入鹽、醬油、白醋、白糖和一勺炸好的花椒油，拌入雞肉絲，倒入碼好蔥白的盤子裡。最後一撮蔥花和芫荽撒上去，芝麻溫潤的濃香裡又有一絲蔥和花椒的辛辣刺激飄來盪去。

剩下的雞湯加點青菜、打幾個雞蛋收汁燴成一鍋麵，賣相自然比不上那梅花湯餅，但一樣營養鮮美。

關鶴謠把蕭屹扶起來坐好，又從外面拿來一個小矮几擺在床上。

她撓頭嘿嘿一笑，「這我今早做的，蘭大哥你湊合著用吧。」

小矮几做工和材質都很粗糙，那桌面都是不規則的，蕭屹卻愛不釋手，「給我做的？」

「嗯。總不能一直讓你端著碗吃呀！飯要好好吃，才吃得香。」

桌面佈置可是餐廳經營重要一環，關主廚的廚師魂要求她在力所能及的範圍內盡善盡美。

蕭屹忍不住又摸摸小矮几，想像著那雙做出精緻吃食的素手是怎麼擺弄這些木頭疙瘩的。

等我走時，不知道能不能把這拿走，蕭屹暗想，這是小娘子第一次送我的東西。

關鶴謠忙裡忙外，給他擺上一碗雞湯燴麵，一碟涼拌麻醬雞絲和幾個紅豆包，又盛了一碗紅豆湯端進來。

「濾出的紅豆水都是精華，我又加了紅糖和紅棗煮了一下。益氣補血，你有胃口就多喝幾口。」

蕭屹輕勾唇，「好，多謝小娘子。」

關鶴謠一愣。

她發現蕭屹……挺愛笑的。

皎如玉樹的年輕郎君，嘴唇上、眉眼間都能看出病色，帶著些許可憐的脆弱氣質。