第014章 麵條和油潑辣子的組合——油潑面! (第2/3頁)
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剩下的面片需要重新擀一下。
不然麵條不勁道。
但今天就不用這麼麻煩了。
直接一次性切好，然後一股腦下進鍋裡。
反正灶頭的火力夠強，煮麵的鍋也夠大，一次煮十來碗麵都沒問題。
這樣的效率跟一碗碗的擀，一碗碗的煮肯定不一樣的。
半小時後。
番茄雞蛋的澆頭也已經賣光。
現在只剩下了半個麵糰。
大概能做七八碗手擀麵的樣子。
“老闆，我們大老遠的跑過來，你好歹也給我們弄點吃的吧。”
“就是，都等半天了。”
“哪怕隨便墊一下肚子呢。”
“對，馬上就得去上班了，再換別的地兒也來不及啊。”
“……”
排隊等位的顧客有些著急。
剛剛還抱怨沒茄丁面了呢。
現在可好。
連番茄雞蛋麵也沒了。
林旭無奈地看著剩下的半個麵糰。
等位的還有六位顧客。
要是有澆頭的話。
他分分鐘就能把面給大家煮出來。
但現在。
就算煮出來了該怎麼吃呢？
現在店裡只有辣椒油。
總不能讓大家用辣椒油拌著吃吧？
誒等等……
辣椒油？
林旭看著工作臺上放著的半盆辣椒油。
再看看剩下的麵糰和沒用完的青菜。
他突然有了一個想法。
要不……
試試油潑面？
油潑面就是把麵條和油潑辣子結合在一起的一道麵食。
當年《白鹿原》熱播的時候，這道麵食風靡全國。
喜歡鼓搗麵食的陳美娟在家也做了好一陣，讓林旭也跟著品嚐到了老陝麵食的粗獷和熱辣。
想到這裡。
他衝幾位排隊的顧客說道：
“稍等我兩分鐘，現在沒有澆頭了，我給你們換個新花樣，好吃的話希望你們以後常來，要不好吃也請擔待一些，因為這是一次嘗試。”
幾位顧客一聽林旭要做新的麵食。
剛才的些許不滿頓時消失不見。
哈哈！
排到最後還有這種好事兒？
幾人激動的搓搓手。
還有人掏出手機。
開始對著林旭拍攝。
新品類的麵食啊。
不管味道如何，首先這個噱頭就足夠吸引眼球了。
這兩天，林記美食的話題下面全都是熊貓哥他們的蹤影。
現在。
也該自己跟著出出風頭了。
林旭拿著擀麵杖把麵糰擀開，隨即擀成大片，再疊起來切成一寸寬的面片。
切好後抖一下。
然後下入翻滾的鍋裡。
沒多久。
麵條漂浮起來。
林旭又下入青菜。
撈出後盛在碗裡。
一次在上面撒上食鹽、陳醋、生抽等調味品。
接著往麵條上撒一小勺幹辣椒油。
再捏點蒜末。
這時候，周圍那些顧客已經看明白是什麼麵食了。
“哎呦喂，居然是油潑面！”
“這可真是逮著了啊，沒想到等到最後還有這種福利呢。”
“就是，最喜歡吃油潑面了，每次看到熱油潑上去我心裡也跟著火辣辣的。”
“有了油潑面，今天我絕對能進入話題點贊榜第一名！”
