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蠕動，緩解胃部不舒服的情況。
香菜是比較常見的調味品，裡面的營養也是非常豐富的，但是也是有很多人不吃香菜，不過他平時還是比較香的，而且營養價值豐富，裡面富含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等物質，平時的時候能補充人體充足的維生素，尤其是對於剛開始長麻疹的時候有很大的作用，還能做到很好的開胃效果。
香菜常以嫩葉作調料食用，香菜之所以香，主要是含有揮發油和揮發性香味物質，是中國生熟菜餚的調味品。具有提高視力、去腥增味、調理腸胃等功效。
一、香菜的功效與作用禁忌：
1、香菜的功效與作用：
(1)提高視力：香菜含有多種維生素，能清除內熱，對提高視力、減少眼疾具有一定的作用。
(2)去腥增味：香菜含有許多揮發油，有特殊的香氣，這些香味對去除腥羶有很好的作用。因此，在一些菜餚中加入香菜，能起到增味道、去腥羶的獨特功效。
(3)調理腸胃：香菜味辛，且有特殊香味，能促進胃腸蠕動、增加食慾、開胃醒脾，適用於消化不良等症。
2、禁忌：
(1)小兒麻疹患者不能食用。
(2)患有癌症、慢性面板病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍的人，不宜多食。
二、香菜的食用方法：
1、即食：作為調味蔬菜可洗淨後生食，或直接放入湯麵、炒菜等食物中調味。
2、熱炒：香菜洗乾淨之後，放入鍋中炒制，炒熟即可食用。
3、煮湯：將香菜洗淨後放入鍋中，加入適量水和其它菜類，一同熬煮成湯即可。
綜上所述：香菜是日常生活中常食用的一種新鮮的蔬菜，它對提高視力、減少眼疾具有一定的作用，還可以促進身體的腸道消化，達到健脾消食的目的。
：()汝汐的回憶錄
