第038章 滷肉飯大獲好評!招財神器! (第1/3頁)
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已經突破十萬了？
林旭有些詫異。
積分的來源跟營業額有關，有多少營業額就會有多少積分。
積分突破十萬。
也代表著開業以來店裡的營業總額達到了十萬。
他打算忙完中午這陣兒了進入積分商城看看。
好歹也有十萬積分了。
多少能兌換不少東西吧？
正想著的時候，潘達來到了廚房外面：
“林老闆，這一上米飯，吃麵的人立馬少了啊。”
林旭回過神來，笑著說道：
“連著吃了好幾天的面，大家多少有點膩，現在突然有了米飯，嚐嚐鮮也挺正常，今天吃點什麼？”
潘達將手中的小票亮了亮：
“一大碗滷肉飯，一小碗油潑面，再來五根雞爪和一碟蓮藕……好幾年沒吃過滷肉飯了，我也嚐嚐鮮。”
林旭讓車仔給潘達盛雞爪和蓮藕。
他則是拿著勺子打米飯，盛滷肉，最後在碗中擺幾根燙好的菜心。
潘達端到一個靠窗的位置坐下。
先啃了一根雞爪。
又吃了兩片蓮藕解解膩。
隨即便開始吃滷肉飯了。
燉了一小時的五花肉濃香四溢，吃起來香而不膩，而裡面的鵪鶉蛋也已經徹底燉入味了，哪怕蛋黃的部位都帶著濃濃的肉香。
至於下面的米飯更是一絕。
略微粘稠的肉汁包裹著軟硬適中的米粒，吃起來又香又潤。
而且肉汁中還帶著濃郁的蔥香味兒和淡淡的甜味，吃起來別提多美了。
“哇靠！好吃！我對這種肉湯拌米飯完全沒抵抗力。”
“熊貓哥說得對，這滷肉湯拌著米飯真是吃不夠。”
“下次你們試試茄丁，也很不錯，配大米飯真是絕了。”
“我提名番茄雞蛋，配米飯吃，那叫一個地道！”
“那你們試試滷肉面，比滷肉飯還好吃，我準備等會兒再弄一碗呢。”
麵條和米飯互換後。
讓大家的午餐有了更多可能。
顧客們熱情的分享著自己搭配的組合。
總覺得自己吃的最美味。
角落裡。
高大爺認真品嚐著碗裡的滷肉飯。
肉中的蔥香味濃郁，一聞就知道是用紅蔥酥燉出來的。
而肉汁中那濃郁的香菇味，高大爺覺得應該來自於浸泡過香菇的香菇水。
大部分人泡幹香菇都會直接把水倒掉，卻不知道香菇在泡發的過程中，大量香味物質和鮮味物質會流失到水中。
想要讓香菇做得更好吃，就得把泡香菇的水也加進去，這能讓鮮香味得到成倍的提升。
另外，滷肉湯中那略顯粘稠的質感不像是勾了芡。
應該是自然燉煮時間過長，把肉皮中的膠原蛋白給燉了出來。
真是好手藝啊！
高大爺感慨一聲。
看向林旭的目光也多了幾分讚許。
“這孩子要早生個一二十年，我這身手藝說什麼也得傳給他，這天賦，真是最好的傳承人啊。”
不過他轉念一想。
“要早一二十年的話，那群老傢伙說不定會跟我搶破腦袋，還是現在吧，慢慢培養，慢慢發育，然後羨慕死那群老東西！”
東明大廈。
天鵬審計事務所到了午飯時間。
幾個女同事衝沈佳悅問道：
“小悅，我們準備下樓去吃砂鍋米線，你要不要一塊兒去啊？”
沈佳悅笑著搖了搖頭：
“不了，我的午飯好像快到了。”
