第64章 蘇指導教你裝瘋! (第2/2頁)
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第三,燕王殿下既然瘋了,那就不應該表現出如此強的目的性,他應該去一些以他的身份不可能去的地方,做一些不符合他燕王爺身份的事情,這種極大的反差感,才更會讓人相信他是真的瘋了,才更能激發起老百姓的憐憫之心!”
“比如燕王爺可以去青樓妓院,暴打那些不知羞恥的鮑魚商人和海鮮商人;比如燕王爺可以去豬圈馬棚,與豬兄馬弟坐而論道,抱著他們安穩入睡;再比如燕王爺可以去官府衙門裡撒尿,留下一股浩然正氣……”
郭佑:“!!!”
嘶……
蘇陽啊蘇陽!
那可是你的岳丈啊!
你小子是個魔鬼吧你?
郭佑深深地看了蘇陽一眼,然後下意識地遠離了他。
這小子太陰損太卑劣了啊,瞧瞧他出的那些主意,是人乾的事兒嗎?
蘇陽見狀有些哭笑不得,懶得再跟這個紈絝廢話,直接趕去了酒樓。
等他們二人趕到之後,酒樓裡面早就做好了準備。
蘇陽也沒有藏私,將掛爐烤鴨的每一個步驟都一一點明。
尤其是一個小細節,保證烤鴨焦香可口的小細節。
製作過炙烤食物的廚子都知道,由於炙烤使得肉類水分大量流失,火候不夠內裡不熟,火候過了外皮又變得乾硬,根本難以下嚥。
後來聰明的人想到了一個辦法,那就是在宰殺鴨子的時候,並不剖開肚子,而是在後部開一個小口將內臟取出,在腹腔中灌滿水。
使得鴨子的身體能夠完全撐開,表皮受到炙烤均勻,同時因為腹中的水分補充了鴨子自身水分的流失,讓外皮不再幹硬,而是外焦裡嫩,吃上一口回味無窮。
這就是蘇陽今日要來親自指導這些酒樓廚子如何宰殺鴨子的原因,歷史上這項小發明要到晚清時候才會被髮明出來,現在拿出這項發明,在飲食界絕對是一個引起轟動的發明。
從此烤鴨的吃法將不再去皮,而是以吃皮為主。
很快在蘇陽的指揮之下,二十隻醃製好的鴨子就掛進了烤鴨爐,在果木碳火的炙烤下,油脂滴在火堆上發出滋啦滋啦的響聲。
不一會功夫,烤鴨的香味就瀰漫出來,酒樓廚子也在這期間,按照蘇陽的指點,準備好了甜麵醬、蔥白絲、蘿蔔絲等配料。
烤鴨出爐,金黃油亮,令人食指大動。
郭佑吃了之後那是讚不絕口,他本身就是個喜好口腹之慾的紈絝子弟,現在看向蘇陽的眼神中更是充滿了欽佩。
難怪這小子能夠贏得安樂郡主垂青,光是他這手出神入化的精湛廚藝,就很難讓人不心動啊!
這筆生意硬是要的!
蘇陽淺嘗輒止,確認烤鴨味道沒有什麼問題,隨後就讓廚子包好了兩隻烤鴨,直接帶回家吃。
小媳婦兒一個人在家裡,可還沒有吃飯呢!
要是她知道燕王朱棣瘋了,這傻丫頭還不知道會傷心成什麼樣!
唉,媳婦兒是燕王朱棣的小迷妹,真是讓人苦惱啊!