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瑩雪心裡明白，無論寫成啥樣，他們都會滿意的。
“雪兒一定會記帳吧？”看著牌子上的字，張嬸又小心翼翼地問道。
“簡單的加減乘除還可以，再難的恐怕不行……”總不能告訴他們自己是大學畢業生吧。
“太好了，那今後這麵館可有人記帳了。”張嬸高興地說。
“是啊丫頭，我們老兩口都是睜眼瞎，如今眼前有了個識文斷字的，那是再好不過了。”張叔也誠懇地說。
“哎，我一定盡力而為。”
在這個家裡，瑩雪的身世是個極為敏感的話題。覺察到了她有傷心的過去，張嬸再也沒有提及那方面的話題。每每想起穿越前的那些事情，被欺騙被拋棄的感覺還會真實地折磨著瑩雪，多虧了兩位老人的關懷體貼才讓她心頭的傷口慢慢癒合。雖然還在盼望著說不定一覺醒來又回到了二十一世紀，可看到他們已然把她當成了自己的女兒，瑩雪也漸漸地習慣了這種親情，叫著“爹孃”的時候，也不再是客套而是發自內心。在她的心裡已經認定，除了錦繡，他們就是賀瑩雪在這個世界裡最親的親人了。
說起錦繡，瑩雪又想起了冷宮裡的那段生活。也不知道她和小樁子還有那個大個子太監陳三他們現在怎麼樣了。出逃後，雖時時刻刻留意著，可卻沒有獲得任何有價值的訊息。如今到了這個偏僻的小鎮，更是山高皇帝遠，別說是妃子宮人，就是皇帝老兒也沒幾個人關心。瑩雪也斷了念頭，漸漸不去想那些事了。
麟德五年四月十五，麵館正式開張。
早晨天剛矇矇亮，瑩雪就起床跟著張叔張嬸忙活開了。她在灶下燒火，張叔忙著把頭天晚上包的餛飩下到鍋裡， 張嬸則屋裡屋外拾掇著，準備迎接食客。
由於今天是這裡逢五的集日，人比平時多了不少。洛齊鎮 每逢五、十的日子都有規模不小的集市，到了趕集的日子，周圍十里八鄉的百姓商販一大早上就會趕到小鎮南面的空地上，要賣的擺上自己的商品，要買的就各個地攤前轉悠，找尋自己的目標。人群摩肩接踵熙熙攘攘，或買或賣交易頻繁。為麵館購置物件時曾跟張嬸去過兩回，那情景讓瑩雪想起了北宋畫家張擇端筆下的清明上河圖。只不過眼前這活生生的大熙上河圖（集市就在大清河岸邊）土氣寒磣了點。呵呵，鄉村版的。
麵館開張，要造點聲勢，瑩雪特意寫了幾張海報張貼在前面大街上：
各位看官請留意
張記麵館； 開業大吉。
主營餛飩，餡多皮薄。
大碗三文，小碗兩文。
物美價廉，敬請光臨。（小店位於本鎮鴻運客棧房後）
看到自己犧牲了大好童年時光練就、再加上冷宮大學進修數月提高的一手瘦金體今日終於派上了用場，心裡的感覺還真是，五味雜陳。
等到陸陸續續地有食客光顧，瑩雪一直懸著的心才算放了下來。看看正忙著的張叔張嬸，他們也鬆了口氣似的，表情明朗了許多。
因為今天有集市，再加上面館的位置也不難找，來客比預想的要多。一早晨煮了兩大鍋餛飩全部賣光了。沒辦法，早晨高峰一過，他們三個草草吃了點賣剩下的碎餛飩湯，就忙著趕中午的活。瑩雪和張嬸忙得頭不抬眼不睜，包好的餛飩擺滿了六個大蓋簾。結果，中午又賣出了四大鍋。送走了最後一位食客後，瑩雪累得腰都直不起來了，這輩子，不，兩輩子也沒這麼幹過活呀。多虧了麵館只做早、午兩頓，要是再加上晚餐，非把人累吐血不可。
看到瑩雪的狼狽相，二老說什麼也不讓她跟著忙活了，瑩雪也顧不得再謙讓了，草草吃了點飯，就回屋把自己摔進被窩睡了過去。
醒來時太陽已經落山了。出屋一看，老兩口還在忙活著。一大盆肉餡和麵案上一大
