12 人參 (第1/2頁)
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三人坐在餐桌上吃飯。
周明一一介紹幾道菜，“這道菜叫做黃豆燉豬蹄。你們試試。”|
李世民拿著公勺舀了一塊軟爛q彈的豬蹄肉，燉到了脫骨，放在碗裡，又舀了一些湯，用筷子夾起，放進嘴裡，軟爛香濃，肥而不膩，李世民說道，“美味。”
周明說道，“黃豆也很好吃。”
李世民又用公勺舀了一些黃豆在碗裡，用青瓷調羹舀著吃，說道，“黃豆非常味美。”
介紹完黃豆燉豬蹄，李世民將目光移到了第二道菜。人參燉野雞。（現代買的品牌園參。補效肯定不能跟林下參，野山參相比。園參在園裡3年，使用農藥化肥，林下參，將園參的種子播種到自然環境中，任其在自然環境中生長。十幾年後，採挖，屬於半野山參。野山參，完全野生。）
李世民說道，“這根莖是人參嗎？”
周明說道，“是。”此時，唐代，人參（上黨人參）和茶一樣，成為一種時尚飲品和藥用。
關於人參的文字記載，最早見於春秋時期越國宰相范蠡所著的《範子計然》一書，書中有“人參出上黨，狀類人形者善”的描述。這就是上黨人參（五加科），（不要跟黨參（桔梗科）混為一談。），上黨人參今已滅絕。
上黨人參與長白山人參同屬五加科。是不同種類的植物。
上黨人參多被用於藥用，東漢時期，名醫張仲景所著的《傷寒論》一書中共有113個方，其中含有人參的配方達21個，佔總方的18．6％。它的補元氣效果遠不如長白山人參。
中國在明後期之前，使用的人參都是上黨人參。都被用於藥用或食材。在嘉靖的時候，上黨人參仍是一種很低廉的商品，一斤人參只要白銀1錢5分。
直到明後期長白山人參進入明國，明人發現長白山人參有大補元氣等功效。人參才變得貴重起來了。對人參崇拜達到了驚人的程度。到了清朝，對人參的狂熱程度有增無減，到了現代，真正的野山參成為非常珍貴的稀有參品。
李世民說道，“此參怎麼與我家裡的人參（上黨參）不一樣。”長白山參和上黨參外形有差別。
長白山人參生長在東北的寒帶。上黨人參生長在溫帶的山\1西上\1黨，屬於同科不同種類的植物。再加碗裡的園參，在參園裡種出來的，長得胖胖的。
周明回答道，“你家裡的人參是上黨參，此參是太白山人參（長白山，《山海經》中稱不鹹山，南北朝時稱徒太山，唐時，稱太白山，金時才稱長白山，一直沿用到現在。）”
李世民說道，“此有何不同嗎？”
周明回答道，“上黨人參。多被有於藥用或食用，補元氣的效果微弱。太白山人參。生長於山林中，靠鳥獸或自行脫落播種，1萬粒種子只有約25粒成參，在緩慢的生長過程中，要經受冰凍、暴雨、病害等自然災害的侵襲，在漫長歲月中還要經常遭遇蟲嚼鼠咬、獸吃畜踏……，存活下來的野山參往往是歷盡磨難、九死一生。百鍊才成鋼，
另外，太白山人參在生長中，吸山中靈氣，聚日月天地精華，有一句傳言，叫做上有紫氣，下有人參。還有一個傳聞，每一株成氣候的人參，都有一條蛇守護，如此造化的一株人參，其功效，大補元氣，長期服用，安神益智，延緩衰老，延年益壽，減少身體患病（提高免疫力），等功效。此外，有些人參參齡有百年，甚至有幾百年，此珍貴之極，一個快嚥氣的人，服用，立即就如迴光返照，能吊住他的命，使他能夠從容交代後事後而終。”
李世民和程咬金以及後面侍立的內侍聽得目瞪口呆。
程咬金說道，“這不是神草，靈藥嗎？”
李世民說道，“這神草生長在太白山嗎？”
周明說
