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"這裡就是我們的第一個中央廚房？"蘇曉月看著面前破舊的廠房，有些懷疑。
林默拿出鑰匙開啟鏽跡斑斑的鐵門："地段好，價格合適，而且面積夠大。最重要的是"他指著廠房旁邊的一座老建築，"這裡以前是一家老字號醬園。"
鐵門發出刺耳的聲響，灰塵在陽光下飛舞。廠房內部空間寬闊，但到處都是蜘蛛網和雜物。
"確實夠大。"陳雪踩著高跟鞋小心翼翼地走進來，"但裝修成本不會低。"
"值得。"林默說，"這個位置離幾個主要商圈都很近，物流成本能省不少。"
就在這時，一個熟悉的聲音傳來："果然是你們！"
三人回頭，看見一個身材魁梧的老人站在門口。他穿著一身樸素的中山裝，臉上佈滿皺紋。
"您是"林默覺得有些眼熟。
"我是老顧，顧家醬園的。"老人走進來，"聽說有人租下這塊地方，就過來看看。沒想到是王家的後生。"
陳雪眼前一亮："顧老！您的拌醬可是一絕，我小時候經常吃。"
"都是過去的事了。"顧老嘆了口氣，"現在的年輕人，誰還記得這些老味道。"
林默若有所思："顧老，您那些老配方還在嗎？"
"在倒是在"顧老說，"不過現在誰還會用那麼複雜的工藝？光是泡製料頭就要一個月。"
"我們要！"林默斬釘截鐵地說，"顧老，我們正在做老字號品牌連鎖，您的拌醬如果能加入"
顧老眼睛亮了一下，但很快又暗淡下來："年輕人，心意我領了。但這些老工藝，不是那麼好繼承的。"
"讓我猜猜。"林默說，"是不是原料越來越難找？品質不好控制？"
顧老驚訝地看著他："你怎麼知道？"
"因為我們也遇到過類似的問題。"林默解釋道，"所以我們決定從源頭抓起，建立自己的供應鏈。"
他指著廠房的一角："這邊準備建原料儲藏室，溫度溼度都嚴格控制。那邊是醃製區，用最傳統的陶缸"
聽著林默侃侃而談，顧老的眼神漸漸發生變化。
"年輕人，你懂的不少啊。"顧老說，"要不要去我那裡坐坐？正好我還留著幾壇老醬。"
半小時後，幾人來到顧家老宅。這是一座典型的老式宅院，後院有一排陶缸，陽光下泛著古銅色的光澤。
"這些缸都有五十年了。"顧老輕輕摸著陶缸，"每個缸都有自己的脾氣，得摸透了才能做出好醬。"
他開啟一個缸蓋，香氣撲鼻而來。林默仔細觀察著醬料的色澤和層次，不時點頭。
"顧老，我有個想法。"林默說，"您看這樣如何：我們投資建廠，您負責技術指導，利潤五五分成。"
顧老愣住了："這這也太慷慨了吧？"
"一點都不慷慨。"林預設真地說，"老字號的價值，不僅僅是配方，更重要的是幾十年的經驗和口碑。這些都是無價之寶。"
蘇曉月也說："是啊，現在很多企業都在找老字號合作，就是看中了這種無形資產。"
顧老陷入沉思。過了好一會兒，他慢慢走到屋裡，搬出一個老箱子。
"這是我爺爺留下的配方冊子。"顧老輕輕開啟箱子，"裡面不光有配方，還有各種心得筆記。我一直想找個傳人，但一直沒遇到合適的"
林默接過泛黃的筆記本，翻開第一頁，上面密密麻麻寫滿了字跡："感謝顧老的信任。我向您保證，這些寶貴的經驗一定會得到傳承。"
"不過"顧老話鋒一轉，"光有配方還不夠。醬料最講究火候和時令，這些可不是寫在紙上就能學會的。"
"所以我們需要
