第12章 店小二的故事 (第1/2頁)

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小二，是指古時候驛站、茶館、酒肆、旅店等處負責侍應的人。他們見慣了人間的千姿百態，聽多了醉生夢死的痴言臆語，民間流傳著不少與之相關的動人故事。

店小二破字謎

有位姓張的秀才，靠在街頭賣字為生，經常忍飢挨餓。

這天，秀才口袋裡有了幾個錢，便來到一家酒店要了點酒菜。店小二知道秀才的底細，提醒道：“秀才，我店不賒賬的。”秀才掏出錢說：“這些夠了吧？”

小二接過錢說：“夠了，夠了。”他轉身想走，又被秀才叫了回來：“小二，我有一謎，猜得著，餘下的錢就賞你了。”小二說：“有謎只管道來，何必賞錢？”

秀才聽後，搖頭晃腦地說：“句中有一字，每月猜三次，就是秀才猜，也得猜十日。”小二聽了，心裡馬上就有了答案，但又不好直說，怕秀才面子上過不去，便說：“等酒菜上齊了，再猜也不遲。”

不一會兒，酒菜上齊了，小二並沒有提猜謎的事，而是招呼其他客官去了。張秀才自認為小二猜不出，得意地自斟自飲起來。這時，小二端來一盤包子說：“今天的水餃改為包子可好？”

秀才正得意呢，哪裡計較這些，伸手拿起一個包子就咬了一口，小二忙說：“秀才你可真行，一口吃掉半隻包。”

秀才聽了，立即領會了小二將餃子改為包子的用意，他連連讚道：“妙，妙！實在是妙！”說完，乘興而去。

秀才所出字謎的謎底是什麼？答案：旬。

機智的店小二

有個人帶著朋友到一家鄉間酒店飲酒，酒足飯飽，店小二送上賬單。這個人摸了摸口袋，發現帶的銀兩不夠付賬，便對店小二說：“先記上吧，下次再給。”店小二不同意，說：“本店概不賒賬。”

這個人又說：“書上說，世間經一百年迴圈一次，一百年後，我們這些人還是會到這兒來的，到時候一併還你的酒錢，還不行嗎？”

店小二說：“也好。不過，一百年前，你就欠我們一筆賬，今天就先還了上次的酒錢吧！”

聽完店小二的話，這個人和他的朋友們都哈哈大笑起來，十分佩服店小二的機智。朋友們便借錢給這個人把酒錢付了。

空心疙瘩湯

從前，有家飯店的小二是個勢利眼，總是以貌取人，看人下菜碟。臘月的一天，店裡進來一位老漢。小二見老漢一副窮酸樣，就不搭理他。老漢急了：“你們這兒還有東西賣嗎？”

小二拍拍胸脯說：“要啥有啥，只要你老頭點出名，沒有我們做不出來的！”

老漢說：“小子，話別說得那麼滿，就請你來一碗空心疙瘩湯吧。”老漢聲音不大，卻像是初春的炸雷，驚得所有人目瞪口呆。

小二一口咬定說：“世上沒有這種吃食，你少拿這個來嚇唬我！”

老漢笑道：“小子，我老漢走過的橋，比你走過的路多；我老漢吃過的鹽，比你吃過的米多。我要不會做，能開口要嗎？”老漢這麼一說，大夥也都想見識見識，就提議讓老漢親自做一碗空心疙瘩湯。

老漢讓小二拿來一個洗菜盆子，又來到水缸前，把缸上的冰碴一抓，放在盆子裡，然後操起菜刀，用刀背一拍，盆裡的冰都變成玉米粒大小的碎塊。這時，老漢抓來白麵往盆裡一撒，又一晃，盆裡的冰塊都變成一個個小冰面疙瘩。老漢讓人切好酸菜絲，又用大蔥炸了鍋、添上水。等湯一滾開，老漢把冰面疙瘩倒進湯裡，然後灶下加火。湯鍋再開時，立刻用勺子倒進去一點涼水，接著把麵疙瘩湯盛到碗裡。

大夥爭先恐後地吃起來。這空心疙瘩湯又香又好喝，而且一咬冒一股白氣，真是空心的。

從此，這種吃食就在北方傳開了。而那個小二，也改掉了看人下菜碟的壞毛