第7章 紅糖變白糖 (第3/3頁)
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活性炭製取，成功！
忙了三天半，才製取出兩斤半不到活性炭，可真夠累的！
接著把十斤紅糖倒鍋里加溫攪拌化開，先來回倒騰著，用幾層布初步過濾一下其中大一些的雜質，減輕這麼點活性炭的壓力，再倒入一斤活性炭包中過濾幾遍。
原本紅褐色的紅糖水，在接觸活性炭後，以肉眼可見的速度變清澈，不過還是沒有清水那樣清澈。
楊浩索性把活性炭包扔裡面，讓它慢慢吸，時不時攪拌一下，讓紅糖水保持流動。
小半天后紅糖水還是不怎麼清澈，顏色還是偏紅褐色，好吧，一斤活性炭過濾不乾淨，開啟活性炭包，一看果然，這些活性炭一個比一個髒。
只好忍痛把剩下的一斤活性炭包起來丟進去，一個小時後紅糖水終於變成清水一般清澈。
剩下的只有煮了，把水分蒸發，沒有新增劑造粒劑，不知道析出的晶體賣相能達到什麼程度，心裡有點忐忑。
灶煻裡的猛火變成溫火，再變成文火，再變成小火，鍋裡的白糖水水分慢慢蒸發，慢慢不好攪動了，熬了半夜的楊浩終於看到白糖水開始結晶了！
結出的晶體還算好，顆粒大概有一毫米大小，沒有現代白糖那麼透亮，表面上也沾著一點糖霜，賣相沒有現代那麼好，不過和在雜貨鋪子裡見過的糖霜一比，楊浩笑了。
糖霜根本沒法和白砂糖比！
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