第163章 管她黑貓白貓，能做菜的就是好貓 (第2/2頁)

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“喏！”

鳳芝應聲而起，低著頭，踩著小碎步，迅速向一眾侍女靠近。

廚娘需要試菜，而鳳芝的拿手菜竟然是蛋炒飯，這讓陸遠頗感意外。

大唐的鐵器屬於管制品，一般用於製作刀劍等軍事領域，而且此時的鐵鍋製作工藝尚不完善，一般的鐵鍋輕薄化和導熱性不足，不能滿足快速翻炒的需求。

即便宮中有鐵鍋，烹飪方式仍以煮、燉為主，很少有炒菜的做法。

因此，鳳芝做蛋炒飯，不僅突破了廚藝的限制，更是在無形中跨越了這個時代的侷限。

這引起了陸遠的興趣。

試菜開始。

鳳芝來到灶前，瞧著厚滿均勻的鐵鍋，也是驚奇。

試著掂量一下，竟然單手拎起，這比她一直使用的陶鍋方便多了。

目光在灶臺繞了一圈，找不到常用的鹽袋。

青竹看出她的疑惑，來到她身邊，揭開一旁的調味格，“鹽和糖都在這裡，旁邊那個叫味精。”

鳳芝瞧著格子裡潔白如雪細鹽，不禁問，“這是鹽？”

青竹，“阿郎的東西非同一般，你可以先試試。”

鳳芝聞言，忍不住伸出手指，輕輕捻起一小撮鹽放在舌尖細細品嚐。

純正的鹹味在舌尖散開，驚得她美眸圓瞪。

大唐的鹽皆是粗粒，顏色暗沉，還帶著些許苦澀之味，哪會如此純淨？

她愣愣地看著盒中的細鹽，一時不敢亂用。

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青竹低聲催促：“快點了，別讓阿郎等急。”

鳳芝回過神來。

這次炒飯成功與否，將決定她的命運，不容有失。

只見她深吸一口氣，從一旁的籃筐裡挑出幾個圓潤的雞蛋，沿著碗邊輕輕一磕，蛋液如絲綢般滑入碗中。

拿起筷子快速攪動，幾下便將蛋液打勻，蛋液在碗中泛著金黃的光澤，恰似驕陽之色。

來不及研究灶下面的蓮花狀火苗，只知熱力夠了。

將鍋燒熱，倒入適量的油，油溫剛一升高，便將蛋液倒入鍋中。

鐵鍋的升溫比她想像中還要快，忙不迭拿起鏟子翻炒，蛋漿泡在油中吱吱作響，香味隨之散發而出。

緊接著，米飯入鍋。

鏟子將米飯壓散，儘量便得每一粒米飯都充分受熱。

鳳芝手腕一抖，鐵鍋在她手中輕盈地翻轉，米飯和蛋塊在空中劃出一道優美的弧線後，重新落回鍋中。

在陸遠看來很普通的動作，卻令一眾侍女驚訝不已。

也難怪，炒菜都小見，哪裡見過顛鍋？

鳳芝暗自得意。

這鍋好用，炒飯更加得心應手。

不多時，取出的細鹽撤鍋其中，快速翻炒均勻，一時間，香氣漸漸瀰漫整個廚房。

陸遠站在李麗質身邊，低聲問道：“技術不錯，哪裡找來的？”

李麗質不自覺抬起下巴，“你管她黑貓白貓，能做菜的就是好貓。”

陸遠不禁失笑，“這句不是這樣用的吧？”

：()大唐：穿越帶貨，我是兕子小囊君