第41頁 (第1/2頁)
噸噸噸噸噸提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
過了一會兒，江承德才姍姍來遲。
「哥，快一點，晚上我還約了明一去看電影，你快一點嘛！」江慧琴催促道。
江承德失笑：「你什麼時候能把你這個急性子改改，說好了，這道菜我只教你一遍，好好看，別亂動，這是張先生點的菜。」
「我不動，我一定不動！」
江承德走到一個灶臺邊，掀開大鐵鍋的鍋蓋，端出裡面的一個小碗，放到了江慧琴面前。
「張先生的母親喜歡屋燕，妹夫定的是黃燕，方法是一樣的，去，把裡面的絨毛夾出來。」江承德把碗推到她面前，「夾乾淨了再過一遍水，放進鹼水裡泡著。」
江慧琴老老實實地去拿了一雙尖細的筷子，湊近面前的那口小碗，仔仔細細地把裡面的黑色小絨毛和其他雜誌挑出來。
江楓也好奇地湊過去看，筷子是很細，但是和碗裡的小絨毛比起來又太粗了，江慧琴的手很巧，挑起來卻很費力。
「燕窩要先用溫水沖洗一遍，再進鍋燜一個半時辰。柳葉鴿蛋怎麼做不用我教了吧？」
「不用不用。」江慧琴低著頭，又挑出一根小絨毛。
見江慧琴跳得仔細，江承德也不再指導，去旁邊的桌子取了八個小木勺，用油布在勺裡摸上一層油，放在了一邊。緊接著，取了右手邊的一塊火腿。
「火腿要先醃一道，對了，你的嫁妝我還得給你再加兩條火腿。片的時候小心點，別冒冒失失地切到手，等它在鹼水裡泡漲後用溫水洗一道你再把它撕條，算了，你先挑吧，說多了你也記不住。」江承德嘴上說著，手上的動作也不停。
大菜刀順著火腿的紋理輕輕劃了幾刀，案板上就多了幾片薄如蟬翼的火腿片。
江慧琴從聽到嫁妝那兩個字開始就把頭埋得低低的，後面的話一個字都沒有聽進去。
等江慧琴把燕窩裡絨毛和雜質挑完放進鹼水裡泡好，江承德的柳葉鴿蛋也做好了，蒸熟的鴿蛋下鋪著火腿片和冬菜，煞是好看。
「哥，燕窩要泡成什麼樣啊？」江慧琴見鴿蛋都蒸熟了，不禁看向碗裡早已泡發的燕窩。
江承德過去一看，急了，忙把鹼水倒掉拿溫水沖一遍：「說你不記事你還真不記事！我叫你泡發了就拿出來，你這都泡了多久了？還不快舀碗冷水！」
江慧琴匆忙去舀水。
等江慧琴把冷水舀來，燕窩已經被江承德撕成了撕，江承德用冷水一衝，就下鍋。
江家人對湯的愛好果然是代代穿下來的，燕窩剛下鍋，滾燙的清湯就澆了上去，江楓這才注意到，後面灶上的兩口大鍋里居然都是湯。
等江楓回過頭，燕窩已經被撈了出來，鍋裡只有還冒著熱氣即將沸騰的清湯，就在清湯即將沸騰之際，江承德又澆了一瓢冷湯進去，撒了一小撮鹽，最後填上一勺紹酒，就把鍋丟給了江慧琴。
「等它沸了，把浮沫撇出來。」說罷，就開始擺盤。
得到了任務，想要將功補過的江慧琴目不轉睛地盯著面前的大鍋。
「姑姑，姑姑，明一哥哥找你。」一個小蘿蔔頭跑進了後廚。
「衛國，以後要叫姑父，不能亂了輩分！」江承德板起了臉。
「哦。」小蘿蔔頭臉上的笑容漸漸消失。
這是！
爺爺？？！
江楓盯著面前鼻子上還掛著一串鼻涕的小蘿蔔頭，簡直不敢相信自己的眼睛。
還不等江楓全面觀察幼年版的江衛國，江慧琴就紅著臉跑出去了，江楓只能在後面追著，不然他的腰和屁股就要遭殃了。
然後江楓就經歷了大型餵狗糧現場。
誰說舊社會的人都很保守的，什麼發乎情止於禮，都是扯淡！
該
