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條件所限，這也是沒法子。
「調成小火，先燜一會兒。」趙桂枝對幼娘說。
只是看著火而已，幼娘一個人就能管兩邊。趙桂枝則趁這個機會，將自己從石磨村帶過來的食材一一拿出來準備妥當。
嚴格來說，煲仔飯的配菜是屬於各人愛好的，也就是想放啥就放啥。但有個問題，並不是所有的食材都適合放在一起蒸的，為了避免互相串味，這個食材的配比還是有講究的。
擱在上輩子，趙桂枝喜歡用風乾的燻豬肉來當配菜，她一般都是從網上買的煙燻豬後腿肉，千萬不要切成薄片，厚厚的燻肉味道才好。
切好的厚實燻肉片擱在有七八分熟的米飯上，等米飯蒸熟了，燻肉裡面的油也被蒸出來了，那味道能直接滲透到米飯裡，再打個雞蛋，切點蔥蒜薑絲，簡單的飯菜滋味卻是一點兒也不簡單。
可惜，她現在沒燻肉了。
好在問題不大，畢竟她以前給家裡人做煲仔飯時，也會應小姨的要求，做一份素食的煲仔飯。
上輩子為了迎合小姨那變態至極的減肥食譜，她很是下功夫學了一手。萬萬沒想到，一朝穿越，那是連肉都吃不起了。
就是不知道她小姨現在是個什麼想法，有沒有後悔上輩子沒多吃幾口肉。
拿出虞三娘給她準備的豆乾豆皮，細細的切好後，她又拿出了碗櫃裡提前配好的醬料，還不忘誇自己一把：「我就說醬料提前備好，沒錯，要用的時候多方便呢！」
「可等再過一段日子，入夏後就不能這麼幹了。」幼娘提醒道。
趙桂枝哪兒能不知道呢？這還沒入夏呢，她就已經提前開始哀悼自己的美好夏天了。
空調、冰奶茶、冰激凌、冰西瓜……
除了西瓜還可以期待一下外，其他的只怕這輩子都見不到了。
「以後的事情以後再說吧！」趙桂枝麻利的將各類食材備好，等米飯蒸的有七八分熟後，趕緊將食材放進去，還不忘切蔥蒜薑絲。
當然，還要打雞蛋。
如果是上輩子，那必須是每個碗裡都打上一個雞蛋的。像她小姨，就會在這種時候，忘記了自己的減肥大業。又或者說，她小姨覺得吃肉會胖，吃雞蛋就沒啥了，偶爾還會要求打兩個雞蛋。
可要是她現在敢往每個碗裡打上一個雞蛋，江母絕對能把她當雞蛋給打了！
江奶奶也救不了她！！
雖然是有點兒遺憾的，但考慮到小命更要緊，趙桂枝到底還是妥協了。
她只打了三個雞蛋，簡單的攪合幾下後，就往每個碗裡分了一些。
最後，蓋上鍋蓋，大功告成！
「可惜沒有燻肉……幼娘，你會做煙燻豬肉嗎？」趙桂枝兩眼晶晶亮的看著幼娘。
趙桂枝到底不是專業的廚師，像這種特色菜，還是步驟格外繁瑣的菜，她最多也就是看過食譜，並沒有親自上手過。退一步說，就算是專業廚師好了，也不一定什麼都會的。
幼娘搖頭：「二嫂，你別看咱們家每年都養兩頭豬，可就算豬養成出欄了，那也是賣給陳屠夫的。最多就是留下幾斤肉，可那一般也是包餃子吃的。」
「哦，那也沒事兒，回頭我再想想辦法吧。」趙桂枝快速的回憶了一遍煙燻豬肉的要點，她覺得要做到也不算難，只是會花上很多的時間而已……
呃，比起做煙燻豬肉所需要花費的時間，似乎說服江母需要的時間要更多。
就很苦。
為什麼她要穿越到一個連豬肉吃不起的年代？難道就因為她能把素菜做成葷菜的味道嗎？這到底是什麼人間疾苦？
抱著這樣沉重的心情，趙桂枝算著簡易版的煲仔飯蒸好了，掀開鍋蓋……
好香
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