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慨：“荔枝雖然珍貴，但長安乃天下最富庶的地界，見過的人也是不少，只是都不新鮮了，那皮兒都黑了，不似小娘子這個，做的惟妙惟肖啊。”
長安的高門顯貴們，吃荔枝，多是吃的荔枝蜜，就是將荔枝剝了殼用蜂蜜醃製起來，能存放上不少時日，畢竟上高路遠，五千里路運過來，縱然是快馬加鞭，不停地換冰，運到的荔枝也都是不新鮮的。
縱然如此，此物也是身份的象徵，一般人也是吃不著的。
當今聖人並非窮奢極欲的帝王，否則倒是可以訂幾口大缸，將荔枝樹整顆挪到缸裡，輪著走陸路和水路，這樣倒是能新鮮不少。
樂仙樓這樣的地方，每年能弄到一些也是不容易了，算是一個吸引人的噱頭。
“小娘子，這枝子可行？”小夥子拿著一根長樹枝就奔了進來，舉得高高的問道。
江上弦回頭一看便笑了：“行，可太行了。”
其實她只要一小點做個裝飾就夠了，這麼多，可真真是夠夠的了。
將‘荔枝球’全部撈出控油，江上弦就去看燉著的南乳羊排煲，一掀開蓋子，原本就十分霸道的香味更是瞬間溢滿了整個灶房，引得眾人不停地吸鼻子。
外頭洗菜的阿婆們此時也忍不住了，探了個腦袋進來：“今日做什麼呢？香的人差點將舌頭給吞下去咯！”
樂仙樓的砂鍋跟現代的砂鍋還是有一點區別的，個頭也大，一鍋盛了兩個深盤還有多，江上弦撒上香菜和蔥花，放到小夥計手裡的木托盤上，又折了一根樹枝，將下頭的葉子都拿掉，只剩最上面的五片葉子。
‘荔枝球’們被齊齊整整的放在樹枝上，配上那綠色的葉子，遠遠瞧去，跟新鮮的荔枝一般無二。
“麻煩小郎君了。”
“小娘子客氣了。”小夥子說著趕緊朝前頭走去，出門之前還不放心的扭頭高呼：“給某剩點啊！”
樂仙樓大堂
王掌櫃和一眾客人全都望眼欲穿，實在是第一道菜的效果太好了，人多，量少，每個人的饞蟲都被釣起來了不說，甚至連後頭來的客人，也因為旁人的述說，對這樂仙樓新來的庖人充滿了好奇。
都聽說了後頭還有新菜要試，都點了菜眼巴巴的等著呢。
唐朝人其實非常喜歡在吃上面下功夫，雖說君子遠庖廚，但不少郎君會親自動手在親戚朋友跟前切魚膾。
姿勢一定要帥，花樣一定要多，刀具一定要精美，切出來的魚片一定要薄如蟬翼。
愛不愛吃不重要，四捨五入就相當於一個聚餐時候的才藝表演了。
樂仙樓作為崇仁坊天字第一號的酒樓，出新菜了，那菜滋味還萬般美妙，吃過的人還寥寥無幾，這叫啥？
這就是趕時髦的好時候啊！
王掌櫃那是痛並快樂著，客人們紛紛拉著他要點新菜，他呢？一一忍痛拒絕。
別看他和客人們遊刃有餘的周旋，忙的不亦樂乎，心裡已經在考慮一會兒如何和江上弦談工資的問題了。
每個庖人都有自己的獨門手藝，那是安身立命的秘方，就是同一道菜，不同的人做出來也是不同的味道，王掌櫃想到江上弦那底氣十足的模樣，忍不住猜測，她手頭上有多少道新菜式。
“掌櫃的！來咯！”小夥計依舊高聲喊著，引得眾人紛紛投去好奇的目光，王掌櫃一扭頭就瞧見那托盤上的‘荔枝樹’，忍不住訝然：“哪裡來的荔枝？”
