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著顧珩坐到一張看起來不甚乾淨的小木桌上,朝著利落的老闆娘喊:「來兩碗餛飩!」
她興致勃勃地跟顧珩介紹:「宮中包得都是個頂個大的元寶餛飩,雖說餡料肯定比這種小攤上的好不少,但是這種小小一點點餡兒,皮兒也極薄的小餛飩也別有一番風味呢。」
老闆娘手腳麻利,不一會兒兩碗熱騰騰的餛飩就端了上來。
湯底清亮,頂上飄著一把翠綠綠的香菜, 燕梨用勺子輕輕攪了攪, 便露出七八個拇指大小的餛飩來。那餛飩皮薄如蟬翼, 可以看見隱隱透出的一抹肉餡, 餡兒確實是少,可配上那一舀就顫巍巍要斷的薄皮和鮮美的湯底, 別有一番滋味。
燕梨愜意地喝了一勺,對顧珩說:「我就更喜歡這種小餛飩, 早上熱乎乎地喝上一碗別提多舒服了。你說那大的和餃子有什麼區別哩?也就湯底不一樣了, 可我總覺得餛飩太大口中就只有餡兒的味道, 就顯不出湯底的鮮了。」
「阿姐說得有理。」顧珩也學著她舀起一勺小餛飩,輕輕一吸便連湯帶肉地喝進了口中,「倒時候都叫他們來學學。」
燕梨哈哈大笑:「真像仗勢欺人!以後也不許他們包肉粽子了!」
——湖州雖是南方,可燕梨之前卻是個地地道道的北方人, 從小就是吃著紅棗粽豆沙粽長大的,一向視肉粽為異端邪說。可之前在燕府那幾年為了不引人懷疑,年年端午都要忍辱負重地吃肉粽, 怎一個淒涼了得,整得她都不喜歡吃粽子了。
顧珩微微驚異地睜大了眼:「我一直以為阿姐不喜歡吃粽子,原來是不喜歡肉粽麼?」
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