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應迅速,立馬放下竿子,在桶裡左撥右挑,選了十隻給他。放了債的債主總是對借債的人不放心,毛頭好奇地跟了過來,看秦軍怎麼用蝦釣蝦。
秦軍仔細地將蝦子去了殼,只留下一團白嫩的蝦尾肉,牢牢地捆在毛線頭上。一會兒功夫,塘邊便一溜齊齊擺下十根竿兒,陣勢十分雄偉。
一分鐘不到便有毛線被拉動了,瞬間就被拉直。“看到沒?來了!”秦軍緩緩將竿提起,線頭上果然掛著一隻黑紅殼的小龍蝦,鉗子死死抱著線頭的蝦肉不肯放,秦軍將線頭移到桶中抖弄兩下,它便落進了桶中,卻還不死心地揮舞著大鉗子亂爬,鬧得桶裡響聲不斷。秦軍讓曉月裝了點塘水進去,它頓時就安靜了。
又有線在動了,曉月急著去提,秦軍伸出一支手作勢讓她小心小心,不要急,慢慢提,穩穩地,你一急它就跑了。曉月依言緩緩提起,還未出水像感覺到重量,感覺有好大一隻呢。眼看大紅鉗子被提出水面了,這狡猾的傢伙竟放了鉗逃跑了,曉月氣得直跺腳,秦軍忙安慰她說這是碰上蝦將軍了,精著呢,釣不上來的。這時剛好又有一根線被拉直了,秦軍叫她看著,緩緩拖竿,穩穩地提起來,剛好撲通一聲掉到桶裡。
十根竿子生意好得不行,此起彼伏。毛頭好像頓時感受到了壓力,帶著一臉的不服氣,指揮他弟趕緊回家再去找竿子去。秦軍和曉月兩人忙得不亦樂乎,提了這根提那根。又不用換餌又不用取鉤,有時一竿竟能提上兩隻蝦。笨龍蝦不只吃蝦肉,連毛線它也亂夾。哪裡知道這種晴綸線最是結實,任它大鉗子如何威武,卻怎麼夾也夾不斷。
秦軍說最好的餌是連皮撕開的青蛙肉,又腥又鮮。用青蛙肉來釣龍蝦,連釣幾個鐘頭都不用換餌,因為青蛙的皮和骨又軟又韌,很難被它們的鉗子夾斷或吃完。其次是田螺肉或者貝殼肉,也是比較結實。現在找不到青蛙、田螺或貝殼,便只好用蝦肉替代,每次起竿多少都會被吃掉一些,久不久還是要換一換餌。
毛頭不時就跑過來湊湊趣兒,看他們的場子裡熱鬧,激動起來也不時幫他們提提竿。曉月怕他是惦記著欠債的事,叫他拿桶來挑十隻大蝦。秦軍大方地說:“把那半桶都給他唄,反正塘裡多的是。”這小子機靈,一聽便立馬將桶提走,將蝦子全部倒進了自己桶裡。將空桶還回來的時候,開心得手舞足蹈。
“你恁會做生意啊毛頭!”曉月摸了下他黑油油的腦門說:“釣這麼多,曉得蝦子怎麼煮不?”
毛頭點頭:“嗯曉得,叫我媽煮!”
釣上來的蝦子攢到兩桶都快滿了,秦軍讓曉月不用再放水養著,直接將蝦子全部擰掉頭,留下蝦尾。小龍蝦張牙舞爪,舉著大鉗子咔嚓咔嚓,曉月無從著手。秦軍示範從小龍蝦身後下手,捏住它的腰它便動彈不得,從腰身使勁一擰,它便立馬被腰斬,腦袋連同大鉗子都滾落一邊兒去了。
小龍蝦甲殼堅硬,秦軍拿出一個擰下來的蝦尾,指著夾縫處,教曉月一會兒回去記得用小刷子仔細刷洗,洗完先用鹽醃上。曉月先回家收拾蝦肉去了,秦軍又再釣了一桶後才收竿回去。
看看廚房只有幾樣簡單的調味料,秦軍不滿意說這太少了,他倒不嫌麻煩,又專門騎車到街上取了一包香料回來,這才開始和曉月在廚房裡忙活起來。
蝦子和毛豆都各有一大鍋,兩人到地裡弄來姜、蔥、蒜、辣椒,又在院裡支起兩口大鋁鍋。這個時候,年輕的他們一定不曾想到,十幾年後,秦記小龍蝦會在當地成為響噹噹的餐飲品牌。