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秦軍和谷曉月的酸辣粉店，已經初具雛形了。門面找在瑞城一中斜對面的一個十來平方的小店面。十來平米的簡陋通間，門面轉讓費就花了整整一萬六千塊。每月租金三千，心疼得曉月真咬牙。可是秦軍說這裡是旺鋪，都是這個行情，而且退一步講，到時如果不做了，也一樣可以轉讓出去的，也許轉讓費還會賺呢。曉月這才釋然：“你這傢伙，就是腦子好使！”
做不起華麗的招牌，秦軍便讓廣告公司用簡易廣告布，印上紅底黃字的“酸辣粉”三個字，固定在原先店鋪的舊招牌架上，也算像模像樣。
牆面直接用仿磚牆紙解決，兩個人花了整整一天的功夫買回牆紙來自己貼。剛一開始，擔心不太會貼，怕貼得不好看，便從靠裡面的餐廚間貼起，依次往外貼，果然是越貼越平整，越貼越像樣。
店面是通間，兩人自己就餐也在店裡，加上偶爾可能還要炒些什麼，油煙機是必須要好的，這個省不了。地磚就不再弄了，直接用之前店鋪半舊的白地磚。再擺上仿木的塑膠餐桌椅，再在兩邊牆上裝上日光燈管和壁扇，整個店面也就亮亮堂堂了。
比較重要而又少見的幾味調料和香料，秦軍熟門熟路地跑到九江去備辦齊了。但凡是可以在瑞城當地安排配送或是採買的材料，便全部在當地解決。
酸辣粉店開張的第一天，秦軍別出心裁地用胖胖的水彩筆畫了一張五彩繽紛的大廣告紙貼在門口：“新店開張，消費即送滷雞腳一串，香辣美味包你越吃越想吃！”
滷雞腳是頭一天下午秦軍滷好、斬好的。他那天一早，便從菜市場冰凍食品店買回了一大袋凍雞腳，滷得亮黑爛熟，裝了滿滿兩大不鏽鋼盆。雞腳散發著誘人的香氣，被斬成小小塊，穿成串兒，再撒上細密的辣椒粉和炒香的白芝麻粒兒，長長的竹籤看似被滷雞腳穿得密密匝匝，其實每串上面至多也不過兩隻雞腳而已。
中午放學時段，酸辣粉店被孩子們擠得滿滿當當，店裡早已坐不下了，便有許多要求打包的。滷雞腳又甜又鹹、又香又辣，店裡不免費供水，孩子們邊吃邊喊老闆“開一瓶冰豆奶”、“開一瓶冰可樂”……
女孩子們邊吃邊討論著：“價錢還挺便宜，又開胃，粉好吃，湯也好喝，還有免費的雞腳吃，簡直不要太划算。”秦軍在定價前，將滿瑞昌的小吃店幾乎跑了個遍，現在定下的價錢，從五塊的素粉起步，到六塊（加蛋）、八塊（加炒肉），最貴的牛腩粉是十塊錢一份。隔壁的奶茶店一杯奶茶都要六塊錢呢，生意好得要死，每天絡繹不絕。
精明的秦軍相信現在的中學生們，一定比自己當學生那會兒富足有餘得多，最重要的是好吃，合他們的口味，還得份量足夠，要能吃飽。再說，相比之下，也並不會有人覺得粉店的價錢貴。秦軍邊收錢邊笑著跟孩子們說：“好吃吧？下次帶同學來吃哈！”
小孩子家家，用錢不心疼，看別人吃啥，自己也想試試。這一天幾乎沒有人吃素粉的，牛腩、榨菜肉絲、青椒肉絲和炸雞蛋很快就都賣光了，秦軍又現支起炒鍋，炸雞蛋、炒肉應急。炒鍋裡滋滋的香氣誘人，便有同學問：“是不是有炒粉？”“有有有！”秦軍倒是不怕花樣多，炒個粉能有多難啊？只要能抓住孩子們的胃。
“明天還有沒有雞腳送？”孩子們問。
“有有有，開業三天，每天都有！三天以後就賣三塊錢一串。”秦軍樂呵呵地回答。
“嘢！明天又來吃！”孩子們開心得搖頭晃腦：“三塊錢也不貴，燒烤那兒賣五塊呢，還沒你這個好吃。”
“這妹兒真會說話，明天來阿姨多送你一個雞蛋給你！”曉月樂得合不攏嘴。
秦軍每天早上四點準時起床去採買，回來時曉月也已起床，兩人收拾停當就將孩子送去奶奶家，再騎車去粉店，開始一天的忙碌，
