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田國徵光訕訕收回手,被店長髮現他的遮掩了,補救地誇獎道,“我覺得很好吃,不過卷的味覺太靈敏了,可能會比較挑剔。”

雖然田國徵光這麼給青目卷打草稿,龍野崎倒沒看出來青目挑食,對方一口口都認真在品嚐,吃完了一整片才重新組織語言。

青目盯著手裡的麵包袋說:“它採用最好的麵粉製作,這種剛上市的高品質麵粉,最佳的發酵時間都寫在包裝袋上,不過甜點師大概為了口感的層次,又新增了別的麵粉,發酵的時間不一致,導致另外一種麵粉想要凸顯的層次感完全沒有發揮作用。”但是如果為了遷就更長的發酵時間,那就會浪費更貴的麵粉,過度發酵。

龍野崎聽完,點點頭,“青目同學的舌頭確實很厲害。”

“還有,”青目感覺有點口渴,吃完一片面包有點幹,他面朝外面吹了吹風,舔著嘴唇道,“太乾了。”

龍野崎忍不住去觀察青目的表情,恰好看到了這一幕:“哦?哪種幹?”

青目道:“麵包放在玻璃櫃臺裡能夠保持新鮮度,但是麵包店營造氛圍的暖光燈溫度太高,肯定讓它進一步喪失了應有的水分。”雖然麵包肯定是吃完會覺得乾燥,因為要消化它就需要大量的水分。

龍野崎忽略晃眼的畫面,認真開車,邊讚賞道:“沒想到,你還能想到這一層,你對美食很感興趣嗎?很少有人除了食物本身,還會去關注盛放食物環境對食物的影響。”

田國徵光舉手道:“青目是美食社的社長哦!店長先生。”

青目說起這個就覺得羞恥,“只是一個玩樂性質的社團。”

龍野崎沒有糾結這個,他問:“你們是在東京上大學?”

田國徵光:“我們在東京大學上二年級,說起來,一直沒在這邊遇到過店長,店長你經常來這邊進貨嗎?”望著後窗被食材堆滿的後車鬥,田國徵光好奇。

龍野崎道:“不怎麼過來,這次還是因為受朋友邀請,他說這邊商超的食材品質絕倫,讓我一定要來看看。”他沒說的是,這家商超才是他朋友的主業,麵包店只是副業,新上市的麵粉就出自他的家族產業,開面包店也是為了打響這種食材的名聲,類似於線下體驗店一樣的美食館。

青目看到麵包袋上的名字,想起他感興趣去超市仔細看過新上市的麵粉,嘖,好像是同一家公司,徵光家附近美食店的老闆還是隱形富豪嗎?不是說,富豪的朋友只會是隱形的富豪,所以,富豪的生活樂趣是開飯堂?

一路上青目卷的資訊都快被龍野崎套乾淨了,連徵光和卷從什麼時候認識都知道,青目覺得這個店長還挺善談。

到了一家店面乾淨的飯堂門口,作為路費,青目和徵光主動幫老闆卸貨到後廚。

龍野崎繫上圍裙說:“去店裡坐著等吧,不用等很久,就可以開飯。”

青目他們從後廚出來,掀開簾子走到還沒開門的用餐區,燈光已經將這個廚房照得十分明亮,讓人充滿對未知美食的期待。

田國徵光道:“不知道晚上的選單是什麼?”

青目調侃道:“你好像已經開始:()三千紅線

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