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直到聽見服務員的這句話，關好彩才應了聲「好」。
等人離開，走廊無人，關好彩才開門，把餐車拉進屋裡。
九十八塊錢一碗的雲吞麵，擺盤自然比街邊二十塊錢一碗的精緻得多，廚師恨不得把所有鮮蝦雲吞全擺在人眼前。
面上還臥了一顆煎蛋，這反而有些畫蛇添足了，也不知碌面的師傅是哪裡人。
關好彩其實沒什麼胃口，吃了兩顆雲吞和兩口面，再把雞蛋和上海青解決，就吃不下了。
她把餐車放回門外，按下「請勿打擾」的按鈕。
攤開的行李箱沒心情整理，拉緊窗簾不留一絲絲縫隙，褪黑素吃了兩顆，眼罩耳塞都用上。
關好彩躺在床上，真心誠意地向觀音菩薩祈禱，今晚能讓她順利入睡。
北方大雪，熱了大半年的羊城也一夜降溫。
天黑得快，不到七點天已經黑透了，夜幕裡掛上月半彎。
「冷死了冷死了……」
向天庥正包著雲吞，聞聲抬頭，對走進店裡的阿伯打招呼：「林伯，今晚怎麼那麼早過來？」
玻璃門隔開屋外的冷空氣，林伯終於舒服許多，抖著肩說：「一凍就容易肚餓嘛。」
「是不是照舊？」
「對啊，一碗細蓉一碟菜心，不過今晚要加多碟豬手。」林伯邊說邊從衣袋裡摸出一小瓶九江雙蒸，走到正對電視的那張空桌子旁，把酒瓶放桌上佔位。
向天庥看向店員卿姨，都不用等他提醒，卿姨已經走去收銀機那兒給林伯下單。
「今天是什麼好日子？又吃豬手又喝雙蒸？」
盆中的肉餡及手邊的雲吞皮均所剩無多，向天庥右手執木質餡尺，左手捻起一張雲吞皮，攤在手心。
刮一團肉餡，抹在雲吞皮上，四指攏起，拇指輕壓，雲吞皮便把肉餡輕盈裹住，反覆兩三次，一顆雲吞便在他手中成型，像未綻放開的芙蓉花。
向天庥已是「熟手技工」，全程只用兩三秒，林伯回答他的時候，他就把一顆包好的雲吞碼進盤中。
「下午我兒子來電話，說他們一家四口今年會回來過年。」林伯面上的喜悅之情難以掩蓋，眼角堆起層層紋路，音量比電視聲音還大，「六年了！足足六年了！小老闆你說值不值得慶賀？」
林伯的兒子17年時拿到一個技術移民的機會，帶著老婆和兒女去了雪梨，頭兩年忙著適應新生活，而後三年遇上疫情，加上今年，林伯已有六年沒見過兩個孫。
「哇！恭喜你啊老林，苦盡甘來！」林伯隔壁桌的一位阿婆一邊同他道賀，一邊用輔食剪，把塑膠碗裡的竹升麵條剪短剪碎。
「是啊，我等到頸都長。」林伯熟門熟路地從消毒碗櫃裡拿出餐具，筷子勺子蘸料碟，還有一個玻璃小酒杯，回頭沖坐在阿婆旁邊的兒童餐椅裡的小女娃擠眉弄眼，試圖逗對方笑。
但小女娃只對面前的感興趣，迫不及待地伸長胖乎乎的小手，想直接上手抓碗裡的麵條，小嘴咿咿呀呀，都有口水快淌到下巴了。
阿婆忙阻止，把兒童彎勺塞到孫女手中：「妹豬，不好用手抓！」
林伯回到桌旁坐下，開了酒瓶，斟滿一杯，驀地變得感慨：「想當年，我家小孫女也是差不多這個年紀就離開廣州，去到『冇雷公咁遠』……有的時候真的想過，早知道就不要同意他們出國了，要見一面都難。」
阿婆安慰他：「仔大仔世界，他們能家庭美滿、幸福安康就行了，我們做老豆老母的，多體諒，多幫忙吧。」
阿婆阿伯聊天的這會兒功夫，向天庥已經包完雲吞，進了廚房。
等水滾，先落六粒雲吞，拿來印著「向記面家」的瓷碗，鋪上些許韭黃段。
至於碗底
