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4月16日，上海和平飯店包廂，大快朵頤。
赤木一郎邊吃邊不住地“嗯嗯”地點頭。張筱林看他吃的十分滿意，就特意顯擺其見多識廣。
“赤木先生即將在上海工作，可曾知道上海本幫菜的特點？”
“噢吼，我是第一次來上海，對本幫菜並不熟悉，還請張先生賜教。”
“比如這經典的炸豬排，本是法國人傳回來的西餐，但他們的炸豬排灑了檸檬汁和黑胡椒粉，而這兩樣食材的甜味和苦味，破壞了炸豬排原有的鮮香味道。在阿拉上海，一般餐廳都會加入本地人：()鋤奸獵諜
