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難易程度來分。 並不是按某一個菜系來劃分。 比如，入門級廚藝，就刀工只會直刀切、推刀切、拉刀切、搖刀切等等，也只會炒幾樣小菜。 初成級廚師基本各種刀工都會，但是切得並不好，常見的家常菜會炒。 李偉看著還剩下差不多四百點掌摑值，準備先留著，以防不時之需。 初成級廚師現在剛好能應付平時做菜的需要，切好蘿蔔絲，再放了三勺菜籽油，不一會兒香噴噴的炒蘿蔔絲做好了。 李偉吃飽喝足了，休息一會兒就運動了起來。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
