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霍顏的職責並不是接待客人，她是服務生領班，她的工作概括起來就是兩個字――統籌。服務生的調配與排班、與廚房之間的協調、突發事件的處理、服務生的形象與服務質量監督、服務生禮儀規範的教學、會議的組織，還有就是一些上傳下達的中間項工作。
所以孟亦萱跟著她，其實沒有什麼事qíng能夠幫忙。霍顏是需要出前場的，但做的事qíng卻沒有一個系統性，讓孟亦萱有些看不大懂。一會兒調配一下服務生，一會兒又會去前臺與收銀的李楠坐在一起辦公，一會兒又會被熟悉的客人攔下，聊幾句。基本上是哪裡需要她她就會立刻出現，一旦進入工作狀態，她就很難兼顧上孟亦萱。孟亦萱畢竟不是來學做領導的，她的師傅也不是霍顏，跟著霍顏，也只是在食藏裡四處亂跑而已。一個中餐場下來，除了把整個食藏的地圖摸清楚了，沒有別的收穫。
食藏的中餐場比不了晚餐場，沒有那麼多的食客來。但也絕對稱不上空閒，店內照樣是座無虛席，而且很多都是常客。孟亦萱一路跟著霍顏，能看到很多熟客在和服務生們打招呼。霍顏告訴她，這些客人都是附近商務樓裡的白領們，中餐一般都會在食藏這裡點一個套餐解決，吃完飯後，還會在食藏小憩一會兒，度過午休時光。另外，與食藏隔著兩條街，就是上海音樂學院的後門，有不少大學生來了興致，也會出了校門來食藏吃飯。
如果懶了，不願自己走來，客人們就會定外賣。食藏有專門人送外賣上門。外賣訂餐量也很可觀，食藏一共兩個外賣小哥，每天都要送很多外賣出去。
但是這都不是重點，重點是，孟亦萱就這樣不知所措地晃到了一點半多，客人們基本上已經走光了，中餐場結束了，她卻什麼事都還沒做，和新師傅劉露也沒搭上話。霍顏這會兒正在前臺辦公，那裡算是她的辦公桌，她正對著電腦噼裡啪啦不知做著些什麼，好像很忙的樣子，孟亦萱也不敢去打擾，只能傻子一樣地站在店內的角落裡。
她站在一樓前場最靠內的位置，距離廚房只有一步之遙，這裡佈置著極為雅緻的室內景觀，青石流水、響竹白沙，典型的日本庭院。這處景觀，也是將廚房與前場隔開的標誌。
孟亦萱站在景觀前，呆呆地看著削尖的響竹蹺蹺板似的，隨著流水的壓力，每過一段時間就會&ldo;梆&rdo;地敲打一下石頭。
&ldo;啊，累死了，我上去睡會兒。&rdo;冷不防不遠處響起木屐的腳步聲，服務生們已經全部做完了中餐場的工作，繞過屏風和景觀，向後場走來。這個聲音正是雙胞胎姐姐董綏之的聲音，隨即妹妹董又思的聲音響起：
&ldo;姐，咱們今天睡梅之間吧，那裡可以曬太陽。&rdo;
&ldo;啊，太狡猾了，那裡是我的。你去…&rdo;劉露的聲音響起，但她話說到一半，眾人就看到了站在那裡的孟亦萱，頓時話音就戛然而止了。
場面有些難以形容的凝滯，有那麼幾秒鐘時間，誰也沒說話，大眼瞪小眼的。隨後，雙胞胎姐妹面上流露出一個似尷尬又似鄙夷的表qíng，看了看孟亦萱，又回頭看了看劉露。張蓓蓓空dòng的眼神掃視了一下孟亦萱，一言不發。
劉露忽的就說道：
&ldo;你們先上去吧。&rdo;
於是雙胞胎姐妹就拉著一直沒什麼表qíng，彷彿在&ldo;夢遊&rdo;的張蓓蓓離開了這裡。
劉露站在了孟亦萱身前，打量了一會兒她，然後揚起了一個笑容，道：&ldo;孟姐姐，你看，我雖然被安排成了你的師傅，但你年紀比我大三歲…&rdo;
孟亦萱被
