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人一旦得到，就容易患得患失。尤其是像她這樣一無所有的人，好不容易得到的一丁點珍貴寶物，死也不願意放手。於是就失了平常心，丟了自我，畏手畏腳，小心翼翼，生怕一個閃失，她的寶物就會丟了。而當那被她奉若至臻的寶物出現了一點瑕疵時，內心的那種幻滅感，讓她幾乎丟了魂。為什麼會這樣，不該是這樣的?然而這世上順心之事太少，人們總是在逆境中掙扎。
於是在白日裡連番打擊之後，她忽然回想起從前的自己，那個從來沒有過過一天好日子的自己，如今竟然也浮現出這樣奢侈的願望了嗎?她早該明白的，這世上哪有那麼完美的事qíng。錯不在食藏，而在她自己。是她自己犯了傻，以為一切都會和諧美滿，她沒把這裡當成一個工作的場合，而把這裡當成了理想國。
這樣的錯誤，她不會再犯了。
顏抽了空，帶著孟亦萱站在角落裡，一邊看著服務生們忙碌著，一邊輕聲為她講解：
&ldo;服務生的工作主要分為五個部分，第一是迎客;第二是點單;第三是上菜;第四是收桌;第五是應侍，也就是隨時接受客人的傳喚。另外還有開始前的準備工作和結束後的收尾工作，佈置桌椅啊，打掃衛生啊，都有一系列規程。
我說的這些都是最基礎的部分，等全部做熟了後，還有更複雜的工作。這就牽扯到日本傳統的料亭裡獨有的一種服務，叫做仲居服務。工作的內容除了上菜收桌這些最基礎的之外，還要介紹菜品，介紹日本傳統的風俗文化，陪客人吃飯聊天。服務生到了能做這種工作的階段，在咱們食藏有個獨特的叫法，叫做&l;上二樓&r;。如果哪天你能上二樓了，就代表你升格為仲居了。
我們經常要接待許多日本團體，日本團體來的時候，都是在二樓的宴會場或者包廂中用餐的。這種時候，就需要仲居登場，讓日本人在異國也能體驗到自己國家傳統的高階貼心服務。當然，也會有不少中國的貴賓、團體預約二樓包廂或宴會場，只要是上二樓的客人，我們都會提供這樣的服務。&rdo;
霍顏頓了頓，語氣中淡淡浮現出了自豪之qíng，繼續道：
&ldo;仲居這種工作，即便是日本女性，也不是所有人都能勝任的。更別說讓中國的女孩子來做這種工作。它要求從業者有著絕對流利的日語，對日本禮儀、文化非常熟悉，一舉一動得體優雅，博學多識，能夠應對客人提及的方方面面的話題。現在食藏裡能夠勝任仲居工作的人只有三人，安總，我和劉露，如果把r也算進去的，勉qiáng有四個人。所以安總和我的工作，有一大部分，其實是仲居工作。直到現在，安總都還要經常出場做仲居，偶爾人手不足時r也會親自出場。今天算是湊巧，沒有團體客，不過梅之間與竹之間的包廂有預定，你若感興趣，等會兒客人來了，我也可以帶你去開開眼界。&rdo;
&ldo;好的…&rdo;孟亦萱抿唇道。她已經深刻認識到自己與別人的差距了，方才霍顏對她說的話，真正讓她意識到，她以正式員工的身份進食藏，究竟是一件多麼不合qíng理的事qíng。她與合格的仲居之間，簡直有著十萬八千里的鴻溝。
她對自己說道：孟亦萱，看樣子你人生最大的挑戰終於來了，如果不想丟了這份工作，接下來的日子就咬著牙過吧。
從十八歲進入社會，對人生的迷茫就一直伴隨著她。直至今日，她其實都並不知道自己想要從事一輩子的工作究竟是什麼。沒有目標，一切不過得過且過。她孑然一身，自身條件不好，生活在社會底層，工作一點也不高大上，對男人又不感興趣，從來沒想過將來要和哪個男人過日子。她的未來隱在霧中，什麼也
