第46章 試菜 (第1/3頁)

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在秋燕的嚴格督促下，李李好不容易終於透過了領班的考核。

他感覺自己幾乎心力交瘁，眼前不時地冒著金星，肚子裡也空空如也。

他在大廳的椅子上，癱坐了一會兒，最終決定，去廚房找霍艽弄點吃的。

他走向後廚，還沒到廚房門口，就聽到裡面傳來不住的讚歎聲和討論聲。

李李小心地推開門，就見一群帶著廚師帽的人，正密密麻麻地圍在案臺邊，廚師長斯普利特被簇擁著站在中間，一臉滿意地看著臺上的菜餚。

霍艽站在邊上，從容而自信地介紹道：

“廚師長，考慮到琳娜小姐口味偏重，我特意研發了缽缽雞和麻辣小龍蝦…”

“同時，為了迎合哈里森大人的喜好，我還準備了這道蔥爆羊肉”

“此外，我另備了一點焦糖布丁、泡芙和一些精緻的小甜點，供您一起挑選。”

霍艽揭開缽缽雞上的蓋子，濃郁的麻辣香氣撲面而來，勾引得李李忍不住嚥了咽口水。

斯普利特好奇地端詳著這盆菜餚，玻璃盆中蔬菜肉類均勻擺放，上面掛滿了鮮紅的辣椒油，油光泛亮、色澤鮮美。

他拿起一串蔬菜雞肉，輕輕地咬了一口，眉頭微微一皺，繼而滿眼放光，臉上露出滿意的笑容，他點了點頭：

“嗯~麻辣鮮香，雞肉嫩滑，蔬菜鮮脆，辣而不燥，不錯！很好！非常好吃。”

說完，他又面露些許疑惑：

“只是，你這個竹籤是什麼意思呢？”

霍艽微微一笑解釋道：

“缽缽雞是一種街頭小吃，串竹籤呢，不僅方便食用，而且可以讓食材更好地吸收調料。”

她笑著看向斯普利特，道：

“其實，這道菜，所有的食材和配料，都可以提前預製好，在生日宴會上，只要能夠保證油碟蘸料是新鮮美味的，咱們可以非常快速地完成菜品的接續工作。”

斯普利特微微頷首：

“嗯，考慮得很細緻，可以！”

接著，他又轉向蔥爆羊肉。

羊肉片薄如紙，肉質嫩滑，滋味鮮美，經過蔥段的激發後，散發出一股獨特的香味。

斯普利特夾起一小塊放入嘴裡，他的眼睛微微眯起，嘴角逐漸上揚，讚歎道：

“羊肉的火候，掌握得非常精準，調味恰到好處，肉質鮮美多汁，不錯！哈里森大人一定會喜歡！”

霍艽謙虛地笑了笑，她指了指另一盤熱菜，對斯普利特催促道：

“廚師長，您再嚐嚐小龍蝦，涼了就不好吃了。”

斯普利特順著指引看去，視線定格在紅彤彤的小龍蝦上。

小龍蝦？他倒是第一次知道，這小東西居然能吃！

斯普利特微微挑了挑眉，下意識地嗅了嗅空氣中的味道，辣椒和花椒的雙重刺激，勾引得人食指大動。

他簡單地洗了洗手，在霍艽的指導下，三下五除二地剝掉外殼，細細品嚐。

蝦肉的甘甜與香料的辛辣互相呼應，口感緊實而富有彈性，滋味獨特，他讚不絕口：

“這麻辣小龍蝦做得絕了！！我從未吃過這樣的做法！！你是從哪裡學來的這等做菜的本事？”

霍艽聞言，有些尷尬，總不能說是前世看電視看的吧

ヾ(′▽｀；)ゝ

她摸了摸鼻子，含糊其辭地笑笑：“那什麼就是東學學西看看”

斯普利特也明白，手藝人大多都有自己的忌諱，便也不在這個問題上多做停留，他轉而說道：

“料理很不錯，就是吃得時候，稍微有點不方便。”

霍艽聞言，試探著問道：

“那咱們明天就不”