第126章 (第1/3頁)
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肖燦離開米佐拉姆邦的山區小鎮後，輾轉來到了喜馬偕爾邦。一路上，地勢逐漸升高，空氣變得越發清冷稀薄。車窗外，連綿的雪山在陽光的照耀下閃耀著聖潔的光芒，彷彿是大自然用最純淨的白色顏料繪製而成的壯麗畫卷。山腳下，茂密的松林像忠誠的衛士，靜靜地守護著這片土地，林間偶爾有松鼠跳躍穿梭，給這靜謐的畫面增添了幾分靈動與生機。
抵達喜馬偕爾邦的一個古老小鎮，肖燦發現這裡的建築風格獨具特色，多是用石頭和木材搭建而成的小屋，屋頂尖尖的，以防積雪積壓。鎮中心有一座古老的鐘樓，鐘聲悠揚，迴盪在整個山谷之中，彷彿在訴說著歲月的故事。
在小鎮的一家傳統餐館裡，肖燦結識了一位名叫達瓦的藏族裔廚師。達瓦師傅身材魁梧，面容剛毅，眼神中透著對高原美食的深厚理解與熱愛。“肖燦，你來到喜馬偕爾邦，一定要嚐嚐我做的‘喜馬偕爾邦犛牛肉燉土豆’，這可是我們高原上的特色佳餚，能讓你在寒冷的天氣裡感受到滿滿的溫暖與力量。”達瓦師傅熱情地說道。
肖燦滿懷期待地跟著達瓦師傅走進廚房。廚房的角落裡擺放著一塊新鮮的犛牛肉和幾個圓滾滾的土豆。達瓦師傅拿起犛牛肉，仔細地檢查著紋理，說道：“這犛牛肉可是來自高原上的犛牛，它們在嚴酷的環境中生長，肉質緊實，富有嚼勁，營養價值極高。”肖燦在一旁幫忙遞工具，好奇地問：“師傅，那這道菜有什麼特別的烹飪技巧嗎？”
達瓦師傅微微一笑，幽默地回答：“這就像是一場與犛牛肉的較量，我們要用合適的火候和調料，慢慢馴服它的堅韌，讓它變得溫順可口。”說著，他將犛牛肉切成大小適中的塊狀，放入一個大鍋中，加入冷水，點火煮沸。“先給犛牛肉洗個熱水澡，把血水和雜質都去掉。”達瓦師傅邊操作邊說。肖燦看著鍋裡逐漸泛起的浮沫，心想：“這看似簡單的步驟，卻也是讓美食美味的關鍵啊。”
煮了一會兒後，達瓦師傅撈出犛牛肉塊，用清水沖洗乾淨。接著，他在鍋裡倒入一些酥油，待酥油融化後，放入一些薑片和蔥段煸炒出香味。“這酥油可是我們高原美食的靈魂之一，它能賦予菜餚獨特的風味。”達瓦師傅說道。肖燦深吸一口氣，說道：“師傅，這酥油的香味真的很特別，讓人一下子就感受到了高原的氣息。”
隨後，達瓦師傅把犛牛肉塊倒入鍋中，翻炒均勻。犛牛肉在鍋裡發出滋滋的聲響，彷彿在抗議著高溫的侵襲。“別掙扎了，小傢伙，你馬上就會變得美味無比。”達瓦師傅笑著說。肖燦看著達瓦師傅自信的樣子，心中對這道菜更加期待了。
達瓦師傅又加入了一些當地特有的香料，如藏紅花、花椒等，鍋裡瞬間瀰漫出一股濃郁而神秘的香氣。“這些香料就像是魔法粉末，會讓犛牛肉發生奇妙的變化。”肖瓦師傅邊倒香料邊說。肖燦興奮地說：“師傅，這魔法粉末一撒下去，我都能想象到犛牛肉會變得多麼美味了。”
接著，達瓦師傅放入切好的土豆塊，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，讓它們慢慢燉煮。在燉煮的過程中，達瓦師傅和肖燦坐在一旁，聊起了喜馬偕爾邦的高原文化和美食傳統。“在我們高原上，食物是生存的根本，也是我們與大自然和諧相處的體現。這犛牛肉燉土豆，就是我們利用高原上的資源創造出的美味，它能讓我們在寒冷的冬天裡保持體力，抵禦嚴寒。”達瓦師傅感慨地說。肖燦認真地聽著，說：“師傅，我能感受到這種美食背後的艱辛與智慧，真的很讓人敬佩。”
隨著時間的推移，鍋裡的犛牛肉燉土豆逐漸變得濃稠，香氣也越發濃郁。達瓦師傅揭開鍋蓋，用勺子輕輕攪拌著，鍋裡的土豆已經變得軟糯，犛牛肉也變得鮮嫩可口。他盛了一碗犛牛肉燉土豆放在肖燦面前，還特意在上面撒了一些蔥花作為點綴。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口
