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宋翊這話沒壓低聲音,因此大家都能聽見。
也是到了這個時候,掌櫃終於明白,為何此人如此富裕,卻沒有上二樓雅間。
原來,對方早就打定主意要來踢館子!
一樓大廳無疑是客人最多的,如此一來,在對方挑釁的時候,他們巴鄉樓想拒絕就要準備好丟面子。
掌櫃一時間也難以決定。
憑著巴鄉樓多年的底子,他不相信隨隨便便來了一個外地人就能砸巴鄉樓的招牌。
可問題是,對方明顯是有備而來!
他也怕這裡頭有什麼貓膩!
是以,掌櫃只能拖延時間。
“客官這是哪裡的話,天下之大,各地風俗不同,也許客官你認為的美味,在咱們巴蜀人看來,也是一樣的難以入口……既然客官只是一個過客,就不必把時間浪費在這樣的事情上面了。”
“聽你這意思,是不相信我的話了?”宋翊故意擺出一副上頭的樣子,當即拍了拍手。
林勇立刻抱著一個箱子上前。
箱子放在桌上,開啟後露出了滿滿的一箱子銀錠,這一幕看得酒樓裡的人都驚呆了。
掌櫃也同樣震驚。
他知道這人有錢,但不知道竟然那麼有錢!
隨手就是一箱子銀錠!
“就當是我賭興大發,今日只要巴鄉樓能夠贏了我,這一箱子銀錠便是你們的。”
宋翊淡淡地說道,一副我不差錢的闊氣樣兒。
掌櫃瘋狂心動,但他還有一絲理智尚存:“客官想要我們拿出什麼來做賭注?”
若是要巴鄉樓的招牌之類的,那他肯定不會答應……
“也不用什麼,若我贏了,只要掌櫃私下給我介紹一座清淨雅緻的宅院便是,我初來乍到,對這巴蜀城不熟悉。”
宋翊此話一出,那掌櫃毫不猶豫就點頭:“好!”
別怪他見錢眼開,這麼多銀子,任誰都會心動的。
更何況對方提出的賭注並不對等,無論輸贏,都是巴鄉樓佔便宜!
即便這外鄉人贏了巴鄉樓又如何?
巴鄉樓只說自己是巴蜀第一酒樓,並不曾以大慶第一酒樓的名頭自居。
而在掌櫃看來,外地人即便能勝過巴鄉樓,也不可能是以巴蜀的菜系取勝……
很快,這場比賽就被酒樓的客人傳播出去。
宋翊也沒打算遮遮掩掩的。
巴鄉樓後廚裡,大師傅如臨大敵,準備使出渾身解數來征服這個外鄉人。
而宋翊進去之後,隨意挑選了一些食材,然後特地要了一條魚,一隻兔子。
他只做三個菜,麻辣燙、麻辣水煮魚、尖椒兔。
這三樣菜裡面除了尖椒兔,別的都是有現成的調料包。
就這麼說吧,除了專業的美食家,普通人對食物沒那麼挑剔,什麼營養、健康根本不在考慮範圍之內。
小路子幫著打下手,按照主子的吩咐把食材清洗乾淨,然後宋翊親自操刀片魚、剁兔丁,再把自己特地兌換出來的尖椒切小段。
這兩種處理方式在巴鄉樓也很常見,因此並沒有引起掌櫃和大師傅的注意,倒是那尖椒段惹人注目。
直到宋翊開火。
鍋熱倒油,先放入花椒、幹辣椒碎炒香——到了這一步,酒樓的人才真正重視起來,因為大慶是沒有辣椒的!
巴蜀城倒是有花椒,可混合了幹辣椒炒出來的花椒香味多了一絲勾人的氣息。
炒香後迅速倒入擦乾水分的兔丁大火爆炒。
兔丁用大火炒得差不多的時候,繼續倒入大量花椒和尖椒。
直到肉熟了,加入適量的鹽和雞精略微翻炒就出鍋。